博斯腾湖鲤鱼
完整数据
水产新疆

博斯腾湖鲤鱼

鱼体体态修长,腹部平缓(繁殖季节雌鱼除外),鳞片金黄,体色鲜亮,尾鳍、臀鳍淡红,肉质鲜嫩,味道鲜美而醇厚。

登记可信置信度 85%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记可信
法定产区

新疆维吾尔自治区博斯腾湖水域。

登记凭证
PGI 产品
2013年第155号
上市与选购时间

1、2、6、7、8、9、10、11、12月

官方品质指标
脂肪 <=0.5%粗蛋白 >=17.6%粗脂肪 <=0.5%pH值 7.5至8.5

基本介绍

“有山的地方不会没有泉水,有水的地方不会没有芦革,”新疆的哈萨克族流传着这样的谚语,抬是在天山脚下,在南极度干旱的塔克拉玛干沙漠边沿,竟然天工适物股有这样一个大湖,水天相连,浑然一色。清徽的湖水和那一司望不尽的芦笔,时而穿梭着撒网的渔船,湖光映村着雪山、绿州、沙漠、奇意,神奇的勾画出一副沙漠翰海中的江南水多景象,这就是生大漠与水多一体的塞上明珠,水天苍茫的博斯腾湖.辽的湖面上,日照、暖阳、山泉,激生着郁郁蓉的水草,层层叠叠的野生芦苇,优良的水质和丰富的饵料生物资源为有机生命繁衍生息提供了优越的柄生之地.“湖畔跑骏马,湖面采莲花的西海渔歌,全然描绘着一个世外桃源的风景图画。博斯腾湖水城辽阔,水质好,饵料丰富,适广鱼类生长繁殖。湖内生长有池沼公鱼,鍾鱼、草鱼、鱼、赤妒等32种人工放养和自然繁殖的淡水鱼类品种,是新疆最大的渔业生产基地和全国最大的有机鱼生产水面,博斯湖出产的乌细、解鱼、鱼、鲤鱼、池沼公鱼、赤鲈、鲫鱼、青虾、草鱼等九个水产品种和大湖区10万公顷水域分别通过国家有机鱼产品和产地认证.优越的水域水产资源,使博湖县鱼产品在国内外深受青睐,特色品种走俏全国各大城市及日本、芬兰等国。

外观与品质

品质特征
鱼体体态修长,腹部平缓(繁殖季节雌鱼除外),鳞片金黄,体色鲜亮,尾鳍、臀鳍淡红,肉质鲜嫩,味道鲜美而醇厚。

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

新疆巴州

鱼体体态修长,腹部平缓(繁殖季节雌鱼除外),鳞片金黄,体色鲜亮,尾鳍、臀鳍淡红,肉质鲜嫩,味道鲜美而醇厚。

食材问答与选购烹饪指引

基于官方地理标志登记数据与证据链整理

「博斯腾湖鲤鱼」是什么食材?有哪些别名?
「博斯腾湖鲤鱼」属于水产,核心优势产区包含新疆。“有山的地方不会没有泉水,有水的地方不会没有芦革,”新疆的哈萨克族流传着这样的谚语,抬是在天山脚下,在南极度干旱的塔克拉玛干沙漠边沿,竟然天工适物股有这样一个大湖,水天相连,浑然一色。清徽的湖水和那一司望不尽的芦笔,时而穿梭着撒网的渔船,湖光映村着雪山、绿州、沙漠、奇意,神奇的勾画出一副沙漠翰海中的江南水多景象,这就是生大漠与水多一体的塞上明珠,水天苍茫的博斯腾湖.辽的湖面上,日照、暖阳、山泉,激生着郁郁蓉的水草,层层叠叠的野生芦苇,优良的水质和丰富的饵料生物资源为有机生命繁衍生息提供了优越的柄生之地.“湖畔跑骏马,湖面采莲花的西海渔歌,全然描绘着一个世外桃源的风景图画。博斯腾湖水城辽阔,水质好,饵料丰富,适广鱼类生长繁殖。湖内生长有池沼公鱼,鍾鱼、草鱼、鱼、赤妒等32种人工放养和自然繁殖的淡水鱼类品种,是新疆最大的渔业生产基地和全国最大的有机鱼生产水面,博斯湖出产的乌细、解鱼、鱼、鲤鱼、池沼公鱼、赤鲈、鲫鱼、青虾、草鱼等九个水产品种和大湖区10万公顷水域分别通过国家有机鱼产品和产地认证.优越的水域水产资源,使博湖县鱼产品在国内外深受青睐,特色品种走俏全国各大城市及日本、芬兰等国。