完整数据博湖辣椒
博湖辣椒是中晚熟品种，和其它地区辣椒明显区别在于红色素高，果实长条形，多皱折，果实嫩果期翠绿，老熟果深红色，果面光滑，皮薄肉厚，筋辣肉甜,口感微辣到中辣，可生吃,商品性佳。博湖辣椒营养价值高，富含β－胡萝卜素，镁、钾、钙、铁等多种营养物质。
别名：海椒、辣子、牛角椒、秦椒、大椒
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
新疆博湖县塔温觉肯乡、本布图镇、乌兰乡、查干诺尔乡、才坎诺尔乡和博斯腾湖乡6个乡镇27个行政村。
- AGI
- AGI01239
- PGI 产品
- 第625号
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
基本介绍
辣椒，又叫牛角椒、长辣椒、薟椒仔（台語）、薟椒（潮汕話）、辛椒、番椒、番薑、番仔薑（台語）、海椒、辣子、辣角、胡椒、秦椒、辣皮子（新疆）等，是一种茄科辣椒屬（学名：Capsicum）植物果實的泛称。其中最常见的一年生辣椒（C. annuum）拥有许多人工栽培品种及变种，如菜椒（C. a. var. grossum）和朝天椒（C. a. var. conoides）等等。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（辣椒 (青、尖)） · 数据来源：中国食物成分表
食疗与注意
食用注意
辣椒的制备：所有的辣椒都带有白色的筋脉和籽，需要在食用或者加热烹调之前将其去掉
地理标志详情
- 登记年份
- 2013 年
- 证书持有人
- 博湖县农业技术推广中心
- 保护面积
- 5,000 公顷
- 年产量
- 150,000 吨
- 登记编号
- AGI01239
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
新疆维吾尔自治区
辣椒，又叫牛角椒、长辣椒[1]、薟椒仔（台語）、薟椒（潮汕話）、辛椒、番椒、番薑、番仔薑（台語）、海椒[2]、辣子、辣角、胡椒、秦椒[3]、辣皮子（新疆）[4]等，是一种茄科辣椒屬（学名：Capsicum）植物果實的泛称[5][6]。其中最常见的一年生辣椒（C. annuum）拥有许多人工栽培品种及变种，如菜椒（C. a. var. grossum）和朝天椒（C. a. var. conoides
新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州博湖县
博湖辣椒是中晚熟品种，和其它地区辣椒明显区别在于红色素高，果实长条形，多皱折，果实嫩果期翠绿，老熟果深红色，果面光滑，皮薄肉厚，筋辣肉甜,口感微辣到中辣，可生吃,商品性佳。博湖辣椒营养价值高，富含β－胡萝卜素，镁、钾、钙、铁等多种营养物质。