白庙芋头

鳌山卫镇位于黄海鳌山湾畔，南靠崂山，北临温泉，是一个文明、古老的乡镇。鳌山卫古城自1388年（明洪武二十一年）初建到1953年完全被拆除，前后经历了565年。鳌山卫设立后，直属山东指挥使司，它的最高长官是指挥使，官至正三品，是全国二十四卫之一，具有重要的战略地理位置。相传白庙芋头就是明初设卫时，由军户从外地带来，并试种成功。鳌山卫镇辖区内现有国家AAA级鹤山风景区、豹山森林公园、天柱山、大小管岛等名牌旅游景点。近几年来，当地的农业生产突飞猛进，出现了白庙芋头、鳌福绿茶等名牌农业特产，扬名青岛各地。传说江氏祖先江荣于元末明初由淄博迁至即墨，后迁至留村（今龙山街道办事处）西程戈庄村，再后一分支江正先迁至今鳌山卫镇孙家白庙村居住。因当时兵荒马乱，缺少主食，便从鳌山卫引种芋头用以充饥。由于当地水土适宜芋头生长，且芋头易种植、耐储藏，因而从零星种植，到成地域发展，芋头成为当时主食食品。芋头种植逐渐流传下来。因芋头谐音“余头”，当地百姓喜在仲秋节、春节中食用，以图吉利，企盼年年有余。明、清时以仕宦显名于朝野的即墨“周、黄、蓝、杨、郭”五大家族对白庙芋头宠爱有加，使其成为日常及家宴必不可少的主食，并

登记年份

2010 年

证书持有人

青岛白庙芋头专业合作社

保护面积

533 公顷

年产量

17,500 吨

登记编号

AGI00472

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx