按产季证据与品类日历,浏览华中9月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
果实羊角形,果肉厚、果实油多籽少,辣味适中,香味浓郁
产地 崇阳县现辖行政区域内
时令日历 · 辣椒
蓝山黄花梨果实大,肉厚香甜;果皮较薄,果心较小,肉白而脆嫩,滋味鲜甜多汁,成熟后有一种茉莉花香味,纤维素少,酥脆无渣,糖分含量高,糖分含量≥14.5%:其果形端正,扁圆形,果径8-10厘米,单果重250左右,硬度在3.6-4.7kg/cm2;果皮呈黄褐色,可食率约87.83%。每百克含可溶性固形物≥13.2克、维生素C≥5.2毫克、可滴定酸≤0.09毫克。
产地 蓝山县现辖行政区域
时令日历 · 梨
果面呈绿色,充分成熟后金黄色或淡乳黄色,无果锈,光洁;皮薄色浅、肉质细、松、脆、汁液较多,味甜,酸味小,食之清脆香甜,口感好,后味浓香绵长。
产地 老河口市现辖行政区域
果肉呈米黄色,容易剥离外壳,生食脆甜,水分多,煮熟后细腻粉糯,栗子香味浓,果实中含糖量较低,淀粉含量比较高,肉质偏粳。
产地 夷陵区现辖行政区域
时令日历 · 板栗
个大,表皮金黄,果皮薄,口感鲜脆,汁多味甜,果核小。较耐贮藏,自然贮藏超过两个月。
产地 湖南省娄底市涟源市所辖古塘乡、湄江镇、安平镇、伏口镇、六亩塘镇、渡头塘镇,共六个乡镇。
植株整体无分支,单叶互生,叶卵形至长圆形,花碎小、白色,为一年生草本作物。果实成熟后色泽油润、艳红悦目。果实圆锥形、锥尖朝天,短小饱满形如子弹头。果内种子少,味感肉厚细腻、辣味浓烈。
产地 湖南省龙山县华塘街道、兴隆街道、民安街道等21个乡镇街道。
品质高于一般板栗。
产地 湖北省罗田县胜利镇、河铺镇、九资河镇、白庙河乡、大崎乡、平湖乡、三里畈镇、匡河乡、凤山镇、大河岸镇、白莲河乡、骆驼坳镇等12个乡镇现辖行政区域。
质细肉嫩,色泽嫩白,明晶透亮,皮薄娇艳,入口似蜜,跌地脆碎,确实异于他地所产藕种。据记载,其味甘、平、五毒,可生食。长食之,可清热解毒,散淤血,生肌,具有生津开味,养血益气,滋阴补阳之功效。
产地 湖北省当阳市两河镇糜城村。
时令日历 · 藕
粗壮肥大,孔大节均,肉质松脆,纹理细腻,味道鲜美。生吃熟吃都是佳品,生吃则脆嫩无渣,清甜可口,誉称“赛过天津的雅梨”;煨熟了吃,粉扑扑,香气扑鼻,汤是清汤,表层无皮,营养价值高。藕节可作药用,能起到凉血、散瘀、止血作用。
产地 湖北省仙桃市沔城镇现辖行政区域。
雪白,水淹不灭,沙压不死,通长肥硕,质细白嫩。生食脆嫩香甜,营养丰富,富含多种维生素,可制凉菜;炒时既脆又鲜;晚期藕呈淡赭色、表皮布满斑点,炖汤有补血造血、温补功效。
产地 湖北省武汉市新洲区辛冲镇。
坚果呈紫褐色,披黄褐色茸毛,或近光滑,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽。果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,甘甜芳香,营养丰富。
产地 南漳县城关镇、武安镇、九集镇等乡镇现辖行政区域。
南漳魔芋生褐色,扁圆形,形似芋头,长度30-40厘米,单体重1-2公斤。果肉为白色,肉质紧实,水分充足,具有低热量、低脂肪、高纤维素特点。加工后的魔芋无鱼腥昧,光滑晶莹,味道鲜美,营养丰富。每100g魔芋水分含量≥70g,氨基酸含量≥0.9g,淀粉含量≥6g。
产地 湖北省襄阳市南漳县现辖行政区域
时令日历 · 芋
祁东槟榔芋系天南星科魁芋类旱芋类型,母芋呈椭圆形,长30-40cm,径粗12-15cm,重1.5-3公斤,最大可达6公斤,鲜芋表皮棕褐色,C芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹,质地细、味沙、香美、富含淀粉(鲜芋淀粉含量28%以上)、蛋白质、脂肪和多种维生素。
产地 祁东县现辖行政区域
1.感官特色:呈槟榔形,表皮褐色,皮薄,光滑,剖开可见芋肉布满均匀的紫红色花纹,肉质嫩白,结构紧密。2.烹调特:祁阳槟榔芋可煮、炖、蒸、炸、烧、炒,煮、炖汤不浑,久煮不糊,芋香浓郁,粉糯细腻,绵软甘醇。
产地 湖南省永州市祁阳县文明铺镇、龚家坪镇、大村甸镇、文富市镇、黎家坪镇现辖行政区域。
果大、皮薄、沙细,色泽呈乳白色,形状为粉状或颗粒状,具有水溶、增稠、胶凝、粘结、稳固、成膜、悬浮特性,硒、葡甘聚糖含量高,含有蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、钙、铜等矿物质。
产地 桑植县现辖行政区域
花单瓣,颜色粉红,藕身呈长圆筒形,略呈方形,藕面上有一平缓凹槽,表皮白色,滋润如玉,无铜锈斑纹。
产地 洪湖市现辖行政区域内