按产季证据与品类日历,浏览华东5月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
黄石溪毛峰(手工茶):外形条索较紧,嫩绿显毫;汤色嫩绿明亮;香气嫩香清甜;滋味鲜爽回甘;叶底嫩绿匀亮。黄石溪毛峰(机制茶):外形扁直舒展,翠绿鲜活;汤色绿亮;香气清香带花香;滋味鲜醇回甘;叶底嫩软绿亮。典型品质特征:扁直舒展形,清鲜甘甜味。
产地 安徽省青阳县陵阳镇黄石溪村、南阳村、清泉村、所村村、兰溪村、梅山村和朱备镇将军村、东桥村沿九华山脉局部地区(东经117°47′25″-117°52′9″,北纬30°20′36″-30°32′21″之间)。核心区包括黄石溪村一、二、三、四村民组;清泉村丰悠村民组、长圲村民组;兰溪村岔泉村民组、建德村民组、排上村民组共计十个村民组行政区域内。
时令日历 · 春茶
兰溪毛峰的感官品质特征兰溪毛峰干茶外形挺直显毫,形似兰花,色泽绿润;汤色嫩绿明亮;香气兰香带甜;滋味鲜爽甘醇;叶底嫩匀成朵,绿亮。其典型品质特征“兰花形、甜兰香、甘鲜味”。
产地 浙江省金华市兰溪市现辖行政区域
桐庐雪水云绿茶为外形单芽针形,色泽嫩绿,汤色清澈明亮、香气清香持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿完整,冲泡后于杯中婷婷玉立,具有独特的内在品质与观赏美感。富含茶多酚、氨基酸类化合物。
产地 浙江省桐庐县行政范围内新合乡、钟山乡、百江镇、合村乡、分水镇、瑶琳镇、横村镇、富春江镇、风川镇等9个乡镇59个村。
霄坑绿茶外形紧结壮实,色泽翠绿油润显毫,香气栗香高长,滋味鲜醇爽口回甘,汤色清澈绿亮,叶底嫩绿匀亮。
产地 池州市贵池区梅村镇霄坑村全村12个村民组及棠溪镇西山村高塘村民组茶园。
外形细紧微曲,翠绿显毫;汤色嫩绿明亮;香气清香幽长;滋味鲜醇爽口;叶底嫩匀鲜活。其典型品质特征“幽香清甜”。
产地 温州市乐清市现辖行政区域
肉质面沙,酸甜多汁。
产地 江苏省连云港市东海县现辖行政区域。
时令日历 · 番茄
外形芽头肥壮、匀齐、嫩绿润、茸毛多显。内质嫩香馥郁悠长,汤色嫩黄绿、清澈鲜亮,滋味鲜醇爽、回甘,叶底嫩黄匀亮鲜活。
产地 福建省宁德市福安市现辖行政区域
鲜蒜茎秆幼嫩,微辣味香,含丰富的糖类化合物、粗纤维、多种活性酶、微量元素硒等营养成分和医疗活性成分;蒜苗味道独特,辛辣,味浓重,耐寒。
产地 福建省厦门市翔安区新圩镇1个社区、15个行政村。
时令日历 · 蒜
中低档干茶一芽二、三叶,外形扁平挺直,叶面光滑、色泽绿翠,有板栗香;高档干茶单芽或一芽一叶出展,外形眉状,均匀整齐,冲泡时,芽头直立杯中,犹如万笋林立,有兰花香。香气持久,至冷或空杯尚存余香。入口鲜爽、回味甘甜。汤色嫩绿明亮、碧绿清澈。叶底细嫩成朵,嫩绿明亮。
产地 含山县境内环峰镇、清溪镇、仙踪镇等7个镇现辖行政区域。
外形较紧直,滋味甘爽,香气清鲜,色泽绿润。具有“色绿、香清、味爽、条直”品质特征。
产地 杭州市现辖行政区域
淮建西红柿果实大,单果重 220-300 克,最大可达 450 克;果实皮厚肉厚,果皮容易用手扒掉,皮有韧性:色泽深红,果形圆润,汁多味浓,酸甜适中,酥沙可口。果面光滑亮丽,果实饱满、圆型,剖面九孔,果腔充实、壁厚,不容易裂果,无畸形果,硬度大,掉在地面不裂果,硬度在1.7-3kg/cm2,耐储藏。
产地 安徽省淮南市的淮南经济技术开发区和大通区现辖行政区域。
瓜皮深绿、果肉淡绿色,刺密,粗细均匀,瓜把短,无棱,瘤小,含水量较高,色泽碧绿、瓜肉清脆细腻爽口,微甜。
产地 淮阴区现辖行政区域
时令日历 · 黄瓜
呈青绿色,背光一侧略显微白,两侧有明显对称的凹槽,线形长蛇状,皮肉较厚内含丰富的维生素、皮肉包裹着一粒粒豆籽均匀分布,富含蛋白质。经过蒸煮及反复晾晒加工后的“淮阴长豆角”呈黄褐色,口感脆嫩、香醇味美、植物蛋白质丰富,有助于消化吸收,无其它异味。含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解疲劳。
时令日历 · 豆角
果形端正,没有不正常的明显凹陷或突起及外形偏缺,着色良好,留存果梗,酸甜适口,风味浓郁,可食率在85%以上。
产地 黄岩区现辖行政区域
时令日历 · 枇杷
蒜皮白色,只形圆整,瓣大、瓣齐,瓣肉白玉色。
产地 上海市嘉定区现辖行政区域。
有向皮和紫皮两种,表皮较厚,不易脱皮;蒜头大,圆形,瓣大整齐,横径一般在5.5厘米,单头重70-100克,单头瓣一般为13-17瓣;色鲜质嫩、肉厚皮薄、蒜味浓郁、味正。
产地 安徽省阜阳市颍东区现辖行政区域