按产季证据与品类日历,浏览华东3月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
(1)清水苦笋罐头感官要求,应符合的规定:色泽:笋肉应呈白色,黄白色或淡黄色,同一罐中应色泽较均匀,稍有光泽。组织形态:应笋体肉质细嫩,切口较平整,形态较完整;无开叉笋及断条笋;断尖笋、秃头笋,每袋不超过净含量的5%。滋味:具有鲜、香、嫩、脆,清香微苦,无霉变和其他异味。杂质:无肉眼可见杂质。 (2)苦笋干感官要求,应符合的规定。 色泽:笋肉呈白色或淡黄色。组织形态:组织细密,大小基本一致,形态基本完整,表面干爽。滋味:具有苦笋干特有的香气,清香微苦,无异味。杂质:无肉眼可见的霉点,无外来杂质。 (3)鲜苦笋感官要求,应符合的规定:色泽:笋肉应呈白色、黄白色或淡黄色,有光泽。组织形态:笋体新鲜饱满,洁净,笋壳包裹紧实,笋壳鲜亮,无虫眼、病斑或腐烂。滋味:具有鲜苦笋特有的香气,清香微苦,无异味。杂质:无肉眼可见的霉点,无外来杂质。
产地 四川省宜宾市长宁县长宁镇、三元乡、花滩镇、井江镇、铜锣镇、竹海镇、桃坪乡、老翁镇、下场镇、梅白乡、古河镇、开佛镇、铜鼓乡、硐底镇、龙头镇、双河镇、富兴乡、梅硐镇现辖行政区域。
时令日历 · 笋
具有肉厚个大,菇面完整,花纹清晰好看,底色黄,气味鲜;口感细腻、入口爽滑、鲜美。分为花菇、厚菇、薄菇三种,花菇菌盖龟裂,花纹呈白色或茶色,菌褶淡黄色至深黄色,菌盖厚度≥0.3cm,扁半球形稍平展或成伞形规整,开伞度≤8分。厚菇菌盖淡褐色,菌褶淡黄色至深黄色,菌盖厚度≥0.4cm,
产地 长阳县现辖行政区域
时令日历 · 香菇
外观以心型为主,个头较大,大小均匀,鲜美红嫩,柔软多汁,酸甜可口,芳香馥郁。
产地 邹城市现辖行政区域
时令日历 · 草莓
果实色泽均匀,形状大小均匀一致,圆锥形,美观艳丽。果肉橙红,酸甜可口,风味独特,营养丰富。
产地 山东省诸城市。
扁形茶:外形扁直、光滑,大小均匀,挺秀尖削,色泽嫩绿,嫩香持久,汤色嫩绿明亮,滋味清香鲜爽,入口有淡淡的清香爽朗之感,叶底幼嫩肥壮、成朵。 卷曲形茶:外形卷曲紧结,细秀卷曲如螺,细嫩显芽,色泽绿润,带栗香,香高持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇,回味甘爽,叶底绿黄明亮
产地 贵州省安顺市紫云苗族布依族自治县现辖行政区域。
时令日历 · 春茶
无杂物、无泥土、无机械伤、无腐烂、无病斑,去苗、切根;新鲜,头大、瓣匀,辛香可口、细腻柔嫩、汁液粘稠;安丘两河大蒜维生素C、硒、钙、镁、铁等微量元素含量高,杀菌能力强,有很高的药用价值、营养价值和保健作用,因此安丘两河大蒜素有“天然抗生素”之说。
产地 山东省安丘市官庄镇辖两河村、于家河村、马居岭村、挑河村、小泉村、官庄村等20个行政村。
时令日历 · 蒜(肩季)
果实皮色新鲜,着色良好有光泽,外观亮丽,果粉较厚;果肉呈黄至橙黄色,核小肉厚,肉质嫩滑,纤维少,口感清甜爽口。
产地 广西壮族自治区百色市行政区域内右江区、田阳县、田东县、平果县、德保县、靖西县、那坡县、凌云县、乐业县、田林县、隆林县、西林县等12个县(区)58个乡镇,712个行政村。
时令日历 · 芒果(肩季)
蒜汁透明,味淡不熏眼,汁粘、辛辣、醇香浓郁。蒜头护皮为红色,蒜瓣护皮为紫色,蒜瓣洁白鲜嫩,肥大坚实,口感香辣绵长,单柱形围坐,无重瓣,捣碎后蒜液粘稠如胶,久放不变,是天然的植物粘合剂。
产地 天津市宝坻区现辖行政区域。
无磕碰,无损伤,蒜皮白或紫(因品种而异),无霉点,个大,且正。北董大蒜分为白皮、紫皮两种,头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富。
产地 曲沃县现辖行政区域
苍山大蒜品质优、为白皮,头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富,具有适于市场运输和贮藏要求的成熟度。产品具有无公害大蒜、绿色食品大蒜的自然品质特征,品质特征或产品实际执行的常规类的国家标准、行业标准规定的品质要求。新鲜、清洁。具有本品种成熟时固有的色泽。皮薄如纸,清白似玉。品种特有的风味,粘辣清香,营养丰富。
产地 山东省兰陵县神山镇、磨山镇、卞庄镇、沂堂镇、仲村镇、贾庄乡、三合乡、南桥镇、长城镇、二庙乡、层山镇、兴明乡、兰陵镇等13个乡镇现辖行政区域。
果形长卵形,饱满;果皮橙黄色,均匀,表皮光滑细腻;果蒂周围无黑点,坚实,肉感好;皮薄核小,汁多肉厚,纤维少,肉质细腻,果肉淡黄色,香味浓郁,酸甜适中。
产地 昌江黎族自治县境内石碌镇、十月田镇、乌烈镇等8个乡镇和红田居、红林居共涉及84个村(居)委会,179个自然村。
色泽鲜艳、肉质脆嫩、风味浓郁、富有香气、无核、化渣,汁胞橙黄色,排列整齐,果汁甜酸适口。
产地 广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县国有立新农场、富阳镇、古城镇等13个乡镇(农场)现辖行政区域。
时令日历 · 橙(肩季)
表面光滑,洁净,皮色浅黄,着色均匀,果点少且小,果心小,果肉洁白,肉质细腻,松脆,石细胞及残渣少。
产地 重庆市永川区南大街街道办事处、卫星湖街道办事处、仙龙镇、吉安镇。
时令日历 · 黄瓜(肩季)
嘉祥红皮大蒜皮红瓣匀,少瓣型(多为4~6瓣),品质优、头大瓣齐,肉质细嫩,蒜汁浓稠,汤汁粘浑,香辛浓重,色味俱佳。蒜瓣休眠期在红皮品种中也较长,蒜苔产量较低。具有适于市场运输和贮藏要求的成熟度。产品具有无公害大蒜、绿色食品大蒜的自然品质特征,品质特征或产品实际执行的常规类的国家标准、行业标准规定的品质要求,新鲜度:新鲜、清洁。色泽:具有本品种成熟时固有的色泽,皮红瓣匀。品种特有的风味:肉质细嫩,蒜汁浓稠,汤汁粘浑,香辛浓重,营养丰富,色味俱佳。
产地 嘉祥县现辖行政区域
外皮白色、较厚,不易脱皮,圆形。
产地 金乡县现辖行政区域。
临颍大蒜品质独特、皮色洁白、瓣匀紧密、头大瓣多、10-14瓣、肉质细嫩、色味俱佳,尤以蒜香浓郁,辣味辛烈、捣汁不懈、隔夜不馊等特点著称。
产地 临颍县现辖行政区域