2月时令风物

漳平明笋多为较规整的宽扁条形，便于储运:略呈半透明状，色泽金黄且带玉色，局部附有一层浅薄的竹白霜，片宽节短，纹路浅细，笋花显露，无粗老根头:无异味，炭烘后的特有干香馥郁袭人:表面干爽无回潮，互相碰击声响清脆，耐贮存。复水后易发泡，笋肉肥厚，肉质细腻嫩脆，易化，风味独特，食之有自然的香甜味，口有回甘，气味清新醇香。

产地福建省龙岩市漳平市现辖行政区域。

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时令日历 · 笋（肩季）

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果品

漳浦长桥八卦柑

果实扁圆形，较大，果面橙黄色或橙色，果皮稍厚，易剥；果肉脆嫩、多汁，甜浓爽口、组织紧密、浓甜脆嫩，化渣爽口、籽少。

产地福建省漳浦县长桥镇和长桥农场共9个行政村和5个作业区现辖行政区域。

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时令日历 · 柑橘（肩季）

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果品

漳州芦柑

柑果扁圆，果顶微凹；果实硕大，果色橙黄，色泽鲜艳；皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣，味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外；营养价值高；具有药用价值。

产地长泰县、龙海市、南靖县、平和县、漳浦县、芗城区、华安县7个县（区）28个乡镇（场）。

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时令日历 · 柑橘（肩季）

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蔬菜

长丰青萝卜

细长圆筒形，叶丛半直立，长13-15cm，横径8-10cm，单个重0.5-0.9公斤，根部约1/2露出地面，皮较薄，为比较有光泽的青绿色，尾部埋入地下，为玉白色，有须根，肉质根表皮光滑；长丰青萝卜肉质脆嫩、汁多丰富而渣少，吃起来口感清爽，味甜并稍辣；长丰青萝卜富含水分和维生素。

产地合肥市长丰县现辖行政区域

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时令日历 · 萝卜（肩季）

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蔬菜

长乐石壁白萝卜

呈长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣，以嫩、脆、甜享誉四方。

产地长乐县现辖行政区域

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时令日历 · 萝卜（肩季）

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蔬菜

长宁苦笋

（1）清水苦笋罐头感官要求，应符合的规定：色泽：笋肉应呈白色，黄白色或淡黄色，同一罐中应色泽较均匀，稍有光泽。组织形态：应笋体肉质细嫩，切口较平整，形态较完整；无开叉笋及断条笋；断尖笋、秃头笋，每袋不超过净含量的5%。滋味：具有鲜、香、嫩、脆，清香微苦，无霉变和其他异味。杂质：无肉眼可见杂质。（2）苦笋干感官要求，应符合的规定。色泽：笋肉呈白色或淡黄色。组织形态：组织细密，大小基本一致，形态基本完整，表面干爽。滋味：具有苦笋干特有的香气，清香微苦,无异味。杂质：无肉眼可见的霉点，无外来杂质。（3）鲜苦笋感官要求，应符合的规定：色泽：笋肉应呈白色、黄白色或淡黄色，有光泽。组织形态：笋体新鲜饱满，洁净，笋壳包裹紧实，笋壳鲜亮，无虫眼、病斑或腐烂。滋味：具有鲜苦笋特有的香气，清香微苦，无异味。杂质：无肉眼可见的霉点，无外来杂质。

产地四川省宜宾市长宁县长宁镇、三元乡、花滩镇、井江镇、铜锣镇、竹海镇、桃坪乡、老翁镇、下场镇、梅白乡、古河镇、开佛镇、铜鼓乡、硐底镇、龙头镇、双河镇、富兴乡、梅硐镇现辖行政区域。

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时令日历 · 笋（肩季）