按产季证据与品类日历,浏览华中10月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
米良系列:果实美观整齐,果形呈长圆柱形,果皮棕褐色,被长茸毛;果心淡黄色,果肉黄绿色;汁液多,具清香,酸甜适口,风味纯正,具米良系列猕猴桃独有特征;红阳猕猴桃:果实美观整齐,果形呈短圆柱形,果皮褐绿色;果心鲜红色,果肉黄色;肉质红嫩,甜度适中,风味纯正,具红阳猕猴桃独有特征。
产地 湖南省湘西自治州吉首市、凤凰市、永顺县、保靖县、花垣县、古丈县、龙山县、泸溪县等8个县市现辖行政区域。
时令日历 · 猕猴桃
质地松软,入口味鲜,香而不腻,出粉率高,葡甘聚糖含量高,加工出的魔芊精粉色白、粘性强。
产地 新化县现辖行政区域
时令日历 · 芋
肉红色,炜汤鲜,粉嫩爽口,品质优良,营养丰富;富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等多种矿物质;产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。
产地 武汉市新洲区现辖行政区域
时令日历 · 藕
藕孔≥10个,藕节长约70-90厘米、直径约6-9厘米、节段饱满均匀。表皮淡黄,掰开丝长、有清香。炖熟口感粉糯、汤青白、味甘美。
产地 湖北省麻城市现辖行政区域
株高68厘米左右,开展度70-76厘米,叶形狭长,深裂,具14对裂叶,叶长57厘米,宽12厘米,深绿色,叶面有茸毛,肉质根长约40厘米,横径11厘米左右,圆筒形,乳白色。
产地 夷陵区、西陵区、伍家岗区、点军区、虢亭区现辖行政区域
时令日历 · 萝卜
叶丛半张开枇杷叶形,有稀疏缺刻,肉质根三分之二露出土面,肉质根圆柱形。外皮红色,早熟,生长期60-80天,抗热,耐寒,适宜四季栽培。味甜,水分多,质地脆嫩,品质优良,供生、熟食、加工腌制。
产地 夷陵区、西陵区、伍家岗区、点军区、猇亭区现辖行政区域
荆门油菜选用以“华油杂”系列、“中油杂”系列双低油菜品种作为主推品种。其植株的株高在1.8-2.2米,薹粗约1-1.5厘米,株平有效角果数156个左右,平均角粒数17粒左右,色泽翠绿,茎干和叶片有蜡粉,菜薹味甜,无传统油菜薹的苦涩味
产地 荆门市所辖东宝区、高新区﹒掇刀区、沙洋县、钟祥市、京山县、屈家岭管理区、漳河新区现辖行政区域
岳阳金盆柚果实个大,果皮厚,单果重 200-250 克,直径 6-8 厘米,果皮厚度 4-6.5 毫米,较易剥离,瓢囊 9-11 瓣,囊壁厚而韧,果肉淡白色,果肉细腻、透明,汁多肉脆,香甜可口,清香味浓,十步之外就可以闻到浓郁的清香。果实扁球形,表皮粗糙,圆润饱满,果顶有环状突起及浅放射沟,蒂部有时也有放射沟,凹点均匀,油胞大,果皮金黄色,光泽鲜亮,每个果实种子多达 17-20 粒,耐储藏,维生素C含量高,可食率 73-78%,果汁率47-51%。每百克含可溶性固形物>8.8克、糖分>13克、维生素C>200 毫克,>41 毫克、总酸<3.2 克。
产地 湖南省岳阳市岳阳县现辖行政区域。
时令日历 · 柚
色泽金黄、红润,造型美观,如花似棱,味道香、甜、辣相间,脆嫩可口,并有开胃增食之功。
产地 岳阳县现辖行政区域
白色、均匀一致、光洁度好、韧性强、气味略带鲜魔芋的淡清香,烹调时久煮不烂、不浑汤,晶莹透亮、柔软爽口;营养丰富,富含葡甘露聚糖、淀粉、食物纤维、粗蛋白、其他多糖,还含钾、钙、镁、硒、钠、铁等人体必需的多种微量元素,食疗功用显著
产地 湖北省郧西县现辖行政区域
红皮、红肉、红心、胡萝卜中心柱与肉质层无明显界限、胡萝卜素含量高、产量高、商品性好。适宜于加工,也适合鲜食,富含胡萝卜素、蔗糖、葡萄糖、淀粉及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。
产地 郧西县现辖行政区域
郧县香菇(干)外形美观、整齐:朵型圆整、盖完整:朵大、肉厚、柄短、不易开伞:直径约 2.8-4.1厘米:厚度 0.8-1.1厘米;柄约 2-3.5 厘米。花菇菇纹开暴花,呈白色:味鲜、香味浓郁,水分含量≤13.2%;每百克含氨基酸总量≥10.6克、多糖≥8.5 克、蛋白质≥18.3克。
产地 湖北省十堰市郧阳区现辖行政区域。
时令日历 · 香菇
具有肉厚个大,菇面完整,花纹清晰好看,底色黄,气味鲜;口感细腻、入口爽滑、鲜美。分为花菇、厚菇、薄菇三种,花菇菌盖龟裂,花纹呈白色或茶色,菌褶淡黄色至深黄色,菌盖厚度≥0.3cm,扁半球形稍平展或成伞形规整,开伞度≤8分。厚菇菌盖淡褐色,菌褶淡黄色至深黄色,菌盖厚度≥0.4cm,
产地 长阳县现辖行政区域
大冲辣椒果实簇生、羊角形,果实直顺或稍弯曲,果长5~7cm,平均单果重3g左右,色泽鲜红油亮,皮薄肉厚、味道辛香,辣中带甜。
产地 湖南省郴州市临武县现辖行政区域
时令日历 · 辣椒(肩季)
葛家鸡肠子辣椒,果型细长弯曲,果面皱褶,果尾带小钩,形似“鸡肠子”,长线型,青熟果嫩绿色,红果颜色鲜亮,辣味香浓,口感好,皮肉不分离食味佳,可鲜食,也可加工剁制。葛家鸡肠子辣椒作为著名地方品种,营养价值极高。
产地 浏阳市葛家镇金源村、玉潭村、新宏村、葛家园村、新建村5个村。
椒果形有长园筒形、粗牛角形和指形三种;新鲜、清洁、无腐烂、异味、病虫害及机械伤;肉厚,籽少。
产地 湖南省华容县治河渡镇(原潘家乡)、三封寺镇、胜峰乡等六个乡镇。