湘西猕猴桃

（一）品种。 　　米良系列、红阳。 　　（二）立地条件。 　　土壤pH值6.0至6.8，砂质土壤，土层厚度≥80cm，有机质含量≥1.5%，地下水位80cm以下，土壤质地良好，疏松肥沃。 　　（三）栽培管理。 　　1.种苗繁育：用同种类成熟猕猴桃果实的种子，繁殖的实生苗作为砧木，从纯正无检疫性病虫害的健壮结果母株上采集接穗，进行嫁接繁殖。 　　2.栽植密度：米良系列每公顷栽植株数≤1080株，雌雄株之比≤8:1；红阳每公顷栽植株数≤1600株，雌雄株之比≤20:1。 　　3.整形修剪： 　　（1）整形:采用T型架或大棚架，单主干上架，在主干接近20至30cm架面部位选留2个主蔓，分别向两边伸展。 　　（2）修剪:冬季修剪与夏季修剪相结合。冬季修剪每树选留结果母枝20至24个。夏季修剪主要进行抹芽、疏枝、绑蔓、摘心，叶果比（5-6）:1。 　　4.施肥：以基肥为主，追肥为辅，每公顷每年施用有机肥≥37.5吨，肥料中氮、磷、钾比例为1:0.7-0.8:0.8-0.9。 　　5.疏果：在盛花后10天开始疏果，疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫危害果等，保留果梗粗壮、发育良好的正常果。每公顷控制30吨产量。 　　（四）采收。 　　鲜食果可溶性固形物含量≥7.5%时采收；贮藏果可溶性固形物含量在6.2至6.5%时，方可采收。 　　（五）贮藏。 　　果实采收分检之后，置于专用贮果箱内，经24小时预冷之后，及时入库，使库内温度稳定在0℃至1℃，当库存果硬度（去皮）降至4至6kg/cm2时，应及时出库。 　　（六）质量特色。 　　1.感官特色：如表1、表2所示。 表1 米良系列猕猴桃感官指标 项   目 | 指        标 | 外形 | 果实美观整齐，果形呈长圆柱形，果皮棕褐色，被长茸毛。 | 果重 | 80-120克。 | 果肉色泽 | 果心淡黄色，果肉黄绿色。 | 口感 | 汁液多，具清香，酸甜适口，风味纯正，具米良系列猕猴桃独有特征。 | 表2 红阳猕猴桃感官指标 项   目 | 指        标 | 外形 | 果实美观整齐，果形呈短圆柱形，果皮褐绿色。 | 果重 | 50-100克。 | 果肉色泽 | 果心鲜红色，果肉黄色。 | 口感 | 肉质红嫩，甜度适中，风味纯正，具红阳猕猴桃独有特征。 | 　　2.理化指标：如表3、表4所示。 表3 米良系列猕猴桃理化指标 项  目 | 指  标 | 可溶性固形物（%）  | ≥15 | 有机酸（%）  | 1.0-1.3 | 维生素C（mg/100g） | 155-207 | 硒（ug/100g） | 0.9-1.3 | 膳食纤维（g/100g） | ≥2.5 | 表4 红阳猕猴桃理化指标 项  目 | 指  标 | 可溶性固形物（%）  | ≥15 | 有机酸（%）  | 0.45-0.65 | 维生素C（mg/100g） | 110-155 | 硒（ug/100g） | 0.9-1.3 | 膳食纤维（g/100g） | ≥2.0 | 　　注:表1、表2、表3、表4中的项目为已达到软化后熟的果实。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2007年第191号公告 2007年12月13日）