8月当季风物
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完整数据水生植物
4 维石柱莼菜
石柱莼菜叶表绿色，叶背淡暗红色，漂浮于水面；晶莹剔透的果胶包裹新芽、新叶、花蕾，果胶厚实，果胶与所包裹植物体的体积比大于1：1；口感细嫩、清香爽口。
重庆市石柱县
完整数据蔬菜
4 维石柱辣椒
石柱辣椒颜色鲜艳，光泽好，辣味重，油份含量高，香味浓，果实皮薄肉厚，硬度高，籽粒少。
重庆市石柱县
地标登记食品
倒流水豆腐干
口感鲜嫩，细腻绵融，韧性适度，口感悠长，炒而不散，烫而不泡。
重庆市石柱县
地标登记果品
石柱脆李
“石柱脆李”果实饱满，果形较大，单果重 25g-45g。果顶略凹。果皮呈紫红色，果肉黄色或带片状红色，果粉厚呈灰白色。果核小且离核，汁多味香，脆嫩，鲜甜适口。
重庆市石柱县
地标登记中药材
石柱黄连
统货：身干，体实，顶部有桩口，表面灰黄色或黄褐色，断面黄色或橙黄色，无焦黑、霉变、虫蛀；枝连：单枝，身干，体实，无须毛，无整枝亮桥，无焦黑、霉变、虫蛀。
重庆市石柱县技术规范
地标登记综合
石柱金音石砚
其石色黑而泽，细腻如玉，质地坚韧，虽精雕细刻，不碎不烈，轻轻敲击，则发出爽心悦耳的金属之音。以金音石琢磨为砚，通身黑润温和，石质坚硬缜密，平滑中无洁可鉴，用手触摸如婴儿皮肤般细腻。以之磨墨，墨汁细而不腻，书写流畅；盖之不用，墨汁经宿不干。
重庆市石柱县
地标登记畜禽品
石柱长毛兔
体型中等，产毛量高，适应性强，料毛比低，粗毛含量高，毛丛结构好，不缠结，生长速度快，颜色雪白，手感柔和。
重庆市石柱县
地标登记食品
中益蜂蜜
颜色呈浅琥珀色或琥珀色，一般为液态或半凝固态，具一定粘稠度，夏季如凝脂，春秋冬有结晶；用手指挑起可形成圆珠，扯出细丝；入口绵软细腻，闻有花香，略带苦味，芳香悠长浓郁。
重庆市石柱县
当地风物构成
食品
2
水生植物
1
蔬菜
1
果品
1
中药材
1
综合
1
畜禽品
1