8月当季风物
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完整数据托克逊红枣
干枣：果形饱满、果面具光泽、平坦无皱禧、无虫伤、病斑、机械损伤、无干条、无腐烂和霉烂、无果肉褐变，果肉弹性好，手握不粘个。鲜枣：果形饱满，果个均匀，表皮平滑，艳丽有光泽，全成熟面，果皮薄，果核小，口感极佳；具有较全面而均衡的营养。补血益气、养胃健脾、美容养颜。
完整数据托克逊杏
托克逊杏是本地土品种又称苏勒坦杏、属极早熟品种、果形呈近圆形、缝合线明显、果个大可达50克左右，果实表面油亮、色泽黄艳，杏肉汁多肉厚、口感酸甜适口、杏香浓郁、甜仁，耐运耐储。
地标登记吐鲁番斗鸡
（1）活体鸡：毛色较杂，有黑、浅麻、栗褐色三种毛色，大多为黑色，羽毛丰满有光泽；公鸡头顶宽平而长，喙短弯曲粗壮，貌似鹰嘴蛇头，眼睛红色；公鸡外貌魁梧、腿高颈长、体大健壮、胸肌发达宽厚。吐鲁番斗鸡公鸡的肤色多为红色，母鸡为白色；胫色多呈肉色，有的是黑色。（2）鸡肉：公鸡皮厚，胶原蛋白含量高，脂肪含量少，肉质鲜美有嚼劲。公母鸡的肌肉颜色多为白色，打斗公鸡肌肉为红色，煮沸烹饪后肉汤乳白色，香味浓郁。
地标登记吐鲁番黑羊
毛色全黑，皮白，舌头灰青色，头清秀，耳大下垂，公羊鼻梁隆起，具有较大的螺旋形角；母羊无角；后驱发达，十字部稍高于嗜甲；羊尾呈ω型。鲜羊肉：肌肉颜色浅红而有光泽，脂肪和肌肉分层明显。脂肪呈乳白色；湿润不粘手或外表微干有风干膜；具有鲜羊肉正常气味，无膻味，无霉、臭、酸等异味。冻羊肉：肉质深红色，脂肪和肌肉分层明显。脂肪乳白色，或淡黄色；胴体外表微干或有风干膜，不粘手；具有鲜羊肉正常气味，无膻味。无霉、臭、酸等异味。
地标登记吐鲁番葡萄
含糖高、含酸低、无污染；外形圆润，色泽晶莹翠绿，在世界无核白葡萄品种中独具特色；果穗双岐肩圆锥形，果皮黄绿色、皮薄、肉质脆、皮与果肉分离，果肉呈浅黄色，果汁酸甜，营养价值高，口感极佳，品质上等。
地标登记吐鲁番葡萄干
翠绿、饱满、形美、口感甘甜.具体是外观：饱满，果粒大小均匀色泽基本一致，滋味适口性强，无异味
地标登记吐鲁番葡萄酒
色泽：白葡萄酒呈近似无色，微黄带绿，浅禾杆黄，禾杆黄，金黄色、琥珀色。红葡萄酒呈深紫色，深红，深宝石红。香气：香气浓郁，纯正，具有品种典型特点。滋味：白葡萄酒口感圆润，清爽、协调；红葡萄酒醇厚、柔顺，有较强的结构感，平衡协调。
地标登记托克逊黑羊
品质高于一般羊。
当地风物构成
果品
4
畜禽品
3
酒品
1