藤县八角

广西壮族自治区梧州市藤县现辖行政区域。

藤县八角果形大,色泽大红,肉质肥厚，含油量高，气味芳香、清新干爽;其果实形状似星，每只由七至九个果英组成，多数为八个，故名“八角”;外观色泽鲜艳、有光泽，粒大饱满，睁眼足(英边开裂缝较大，能看到荚内籽粒)，整齐均匀，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂，长1.2-2厘米，宽0.4-0.5 厘米，高 0.5-1厘米;种子光亮，质硬而脆，香味甚浓，有甜味和强烈的芳香气味，碎口率≤9%。挥发油含量≥11.6%、茴香脑≥6.5%、莽草酸≥7.9%。

藤县八角，又称“广西八角”或“藤县八角茶梅”，是中国广西壮族自治区梧州市藤县出产的一种特色香料。它的形状呈八角形，因此得名，每个八角有七至九个果荚，形状像极了星星，因此也被称作是长在天上的香料星星。藤县八角的种植历史悠久，尤其在古龙镇，八角种植已经有100多年的历史。目前，藤县的八角种植面积已达36万亩，年产干果达6000吨，是藤县最主要的特产之一。古龙镇的八角产业更是发展迅猛，形成了“百里八角长廊”，主要分布于古龙共青林场及古龙、平福、大黎、东荣等乡镇。古龙大红八角是世界上最好的八角品种之一，具有果形大、色泽大红、肉质厚、含油量高、气味芳香、清新干爽等特点。