8月当季风物
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完整数据蜂类产品
5 维平定荆花蜂蜜
常温下呈浅琥珀色、流体状,清澈透明,半结晶,结晶后为白色。
山西省阳泉市技术规范
完整数据粮食
5 维西回小米
米粒饱满,颗粒圆润,色泽金黄,光鲜如珠。
山西省阳泉市技术规范
完整数据粮食
4 维仙人红薯
个均匀,薯型仿锤,椭圆,圆筒,块根表面光滑平整,内外皮层色鲜艳丽漂亮商品率高。
山西省阳泉市技术规范
完整数据茶叶
3 维冠山连翘茶
连翘青茶是用古法炮制的茶,此茶鲜醇独特,汤色清亮,口感清新芳香,略有凉麻;连翘绿茶讲究“三绿”:干茶色泽深绿,茶汤浅绿,茶底青绿,香气自然芬芳;连翘红茶是全发酵茶,此茶颜色乌润,汤色红明,叶底红亮,滋味醇厚,回味甘甜。
山西省阳泉市
地标登记蔬菜
平定黄瓜干
山西省阳泉市
地标登记综合
平定砂器
热稳定性强,透气性好。
山西省阳泉市
地标登记食品
山西老陈醋
色泽呈棕红色至红褐色,香气纯正柔和、陈香浓郁;食而绵酸,口感醇厚,酸甜适口,微鲜,较浓稠,澄清,无非发酵性物质的沉淀物。
山西省技术规范
地标登记果品
西南舁苹果
西南舁苹果甜度高(≥18.6°)、硬度大(硬度可达10-11千克/平方厘米)是其独特品质,耐储运,可储存至次年的4-5月份;果型端正,果个较大,平均单果重160-200克,最大单果重可达300克以上;果皮色泽红润均匀,蜡质层厚,洁净光滑,有一层极薄的果粉;果把较短,仅有1厘米左右;果肉黄白色,质地紧密,汁水丰盈,口感细腻爽脆、甘甜适口,果香浓郁。每100克含可溶性固形物≥13克,钙≥5毫克、维生素C≥4.2毫克。
山西省阳泉市
地标登记食品
盂县花椒
孟县花椒颗粒饱满均匀,手握硬脆,色泽深红色,皮厚肉丰,油腺密而凸出;香气浓郁持久,麻味浓烈纯正。粒大饱满,果粒直径 5~6毫米:种子黝黑、锃亮:芳香浓郁、麻味醇厚。孟县花椒挥发油含量≥3 毫升1100克,花椒酰胺≥90毫克/克。
山西省阳泉市
当地风物构成
粮食
2
食品
2
蜂类产品
1
茶叶
1
蔬菜
1
综合
1
果品
1