盂县花椒

山西省阳泉市盂县现辖行政区域。

孟县花椒颗粒饱满均匀，手握硬脆，色泽深红色，皮厚肉丰，油腺密而凸出;香气浓郁持久，麻味浓烈纯正。粒大饱满，果粒直径 5~6毫米:种子黝黑、锃亮:芳香浓郁、麻味醇厚。孟县花椒挥发油含量≥3 毫升1100克，花椒酰胺≥90毫克/克。

盂县花椒，作为中国山西省盂县的特产，拥有着悠久的栽培历史和深厚的文化底蕴。盂县花椒的主要品种包括大红袍、小红袍和黄金椒等，每一种都独具特色，以其色泽鲜艳、外红内黄、香味芬芳而著称，当地人更是形象地称之为“十里香”。