代表特产
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完整数据苏尼特羊肉
体格大,体质结实,结构匀称。苏尼特羊肉具有香味浓郁的特点,其肉质鲜嫩、肥瘦相间、肥而不腻、食之爽口。煮沸后肉汤透明澄清,脂肪具有清香之味,食后回味无穷,食而不腻。经分析,其营养价值高于同类产品。各种氨基酸含量较高,特别是谷氨酸和天门冬氨酸的含量相当可观,比其它羊肉的含量都高些。
完整数据乌珠穆沁羊肉
体格大,体质结实,体躯深长,肌肉丰满。具有香味浓郁的特点,肉质柔嫩、食之爽口。经分析,乌珠穆沁羊肉中水份含量较一般的羊肉低,干物质的含量明显高于一般羊肉。人体必需的几种氨基酸含量也很高,第一限制性氨基酸赖氨酸的含量很高。
完整数据锡林郭勒奶酪
四方型为主,整体呈乳白色或微黄色,具有乳香味,微酸;凝固状态好、有弹性。楚拉:小块无固定形状,整体呈乳白色或微黄色,具有乳香味,微酸;质地均匀,稍硬。毕希拉格:片状,整体浅褐色或黄褐色,具有浓郁乳香味;较硬。酸酪蛋:片状或塔型,整体呈乳白色、微黄色或黄褐色,具有乳香味,微酸;质地均匀,稍硬。
完整数据阿巴嘎乌冉克羊
颈部毛色有黑色、黄色、青褐色;体质结实、粗壮,结构匀称,体格较大。皮肤致密而富有弹性,被毛厚密而绒毛;头大小适中,额较宽,鼻隆起。眼大而突出,多数个体头顶毛发达;母羊有角基或角纤细,公羊角粗壮呈螺旋形,耳小呈半下垂。公羊颈粗短,母羊颈相对细长;胸宽深,肋骨开张良好,背腰平直。
完整数据阿巴嘎黑马
全身被毛乌黑发亮,体质较清秀结实,结构协调匀称,骨骼坚实,肌肉发达有力;头略显清秀,直头或微半兔头,额部宽广,眼大而有神,嘴桶粗,鼻孔大,耳小直立,耳根粗大;颈略长,颈础低,多数呈直颈,颈肌发育良好,头颈结合、颈肩背结合良好;鬐甲低而厚;前胸丰满多为宽胸;母马腹大而充实,公马多为良腹;背腰平直而略长,结合良好;尻短而斜;四肢端正,四肢关节、筋腱明显且发达,蹄质坚实,蹄小而圆,系部较长,蹄掌厚而弹性良好;鬃毛、距毛发达,尾毛长短、浓稀适中。
地标登记阿巴嘎策格
阿巴嘎策格由阿巴嘎旗特有优良马种阿巴嘎黑马所产马奶酿造而成,该马主要生活地区在别力古台镇、那仁宝拉格苏木、吉日嘎朗图苏木,三苏木镇的总面积位1.63万平方公里,占全旗面积的五分之三,冬季寒冷漫长,夏季温凉短促,土壤类型主体为栗钙土,是我旗优良的天然牧场,牧草种类繁多,其中药用植物达200余种。
地标登记察哈尔羊肉
羔羊肉肉色鲜红,脂肪呈乳白色,肌纤维细,有大理石花纹,熟肉口感细嫩,无膻味。
地标登记额吉淖尔大青盐
颗粒呈方形或不规则多棱形,颜色为青色至暗白色,具有洁净光亮、氯化钠含量高,质地纯净、色青味醇
地标登记苏尼特双峰驼
苏尼特双峰驼骨骼结实,肌肉发达,绒层厚密,保护毛多。从体质类型上看,多属粗壮结实型,头楔形,鼻梁微拱,额宽广,眼眶弓隆,眼球突出,耳短而立,颈长而粗,躯干较长,胸深而宽,背短而宽,腰长欣部大,尻短而斜。前锋高而窄,后峰低而广,肩胛长,后肢较长,大腿肌肉丰满,前蹄盘大而圆,后蹄盘较小,为不正圆形。毛色一般较深,基本毛色主要是紫红和杏黄,其次是棕褐色,少量为白色。
地标登记苏尼特羊
苏尼特羊耐寒、耐粗、宜牧,体格大,体质结实,结构匀称,后躯发达肌肉丰满,四肢粗短,属于小脂尾型肉质优良的绵羊品种。公母羊无角,头大小适中,鼻粱隆起,耳大下垂,眼大明亮,颈部粗短,种公羊颈部发达。
地标登记太仆寺旗藜麦
太仆寺旗藜麦生长期麦穗部呈红、紫、黄,植株形状类似灰灰菜,成熟后穗部类似高粱穗。成熟后太仆寺旗藜麦种子外观像小米,富有光泽,呈小圆药片状,直径1.5-2毫米,千粒重3.5-4.37克。太仆寺旗藜麦活性强,置于温水中10多分钟即会发芽,易于煮熟,淡香怡人,麦汤清澈温润,不具有粘稠性,口感好,松软易嚼。
地标登记乌珠穆沁黄骠马
体型中等,外形特点是鼻孔大,眼睛明亮,胸部发达,四肢短,鬃、尾毛特别发达,青毛最多。
当地风物构成
畜禽品
10
肉类产品
4
食品
3
奶制品
1
粮油
1