完整数据蔬菜贵州省
遵义朝天椒
遵义朝天椒有锥形椒、指形椒、团籽椒三大类型。因生长时竖立朝天，人们普称为“遵义朝天椒”，遵义朝天椒颜色枣红，具有个小、肉厚、油润透光、品味温醇、香辣协调等特点，且富含多种维生素、矿物质和有机酸，其Vc、干物质、蛋白质、辣椒素、脂肪等含量较多，加工适应性好。
别名：五彩辣椒、野山椒、山椒
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
贵州省遵义县南白镇、龙坑镇、三岔镇、苟江镇、三合镇、乌江镇等共31个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- AGI
- AGI02233
- GIM 商标
- 6147200/6147201
- PGI 产品
- 2009年第131号
上市与选购时间
4、5月
官方品质指标
单果重 1.2g果重 1.2gpH值 6.5至7.5
基本介绍
朝天椒（学名：Capsicum annuumvar.conoides‘Chao Tian Jiao’）又稱五彩辣椒、野山椒、山椒，原產於祕魯、墨西哥，是茄科辣椒的变种，为目前常见的食用辣椒之一。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
炒炖煮凉拌等
食疗与注意
地理标志详情
- 登记年份
- 2017 年
- 证书持有人
- 遵义市果蔬工作站
- 登记编号
- AGI02233
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
贵州省
朝天椒（学名：Capsicum annuumvar.conoides‘Chao Tian Jiao’）又稱五彩辣椒、野山椒、山椒，原產於祕魯、墨西哥[1]，是茄科辣椒的变种，为目前常见的食用辣椒之一。
辽宁省锦州市义县
遵义朝天椒有锥形椒、指形椒、团籽椒三大类型。因生长时竖立朝天，人们普称为“遵义朝天椒”，遵义朝天椒颜色枣红，具有个小、肉厚、油润透光、品味温醇、香辣协调等特点，且富含多种维生素、矿物质和有机酸，其Vc、干物质、蛋白质、辣椒素、脂肪等含量较多，加工适应性好。