仲兴羊肉

仲兴羊肉质地瓷实，煮熟的羊肉质地紧密，用快刀能切片如纸，蛋白质含量高，蛋白质含量为19-21克；其鲜肉红色，脂肪奶白色；熟肉褐色，瘦肉纤维清晰可见，可顺势手撕为条状，脂肪团聚性强；口感筋道，味道醇香，膻味轻微。