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郑州樱桃沟樱桃完整数据
果品河南省

郑州樱桃沟樱桃

果实圆形或扁圆形，浓红色，果肉淡黄微带红色，果汁较多，味酸甜，有香味。

别名：莺桃、含桃、车厘子、荆桃

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

郑州市二七区所辖侯寨乡樱桃沟、上李河、大路西、黄龙岗等7个行政村。

登记凭证
AGI
AGI00803
上市与选购时间

3、4月

官方品质指标
可溶性固形物 17.3％可滴定酸 0.5～1.3%单果重 1.4～2克果重 1.4～2克

基本介绍

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

外观与品质

品质特征
果实圆形或扁圆形，浓红色，果肉淡黄微带红色，果汁较多，味酸甜，有香味。
风味口感
汁液丰富而甘美

选购与储存

选购要点
肉质饱满、硬实，并耳带有光泽；避免购买过于柔软、有碰伤，或者带有裂纹的樱桃；新鲜程度要高；颜色从浅乳黄色到深红色
储存保鲜
浸泡在糖浆中冷冻保存

烹饪与搭配

制作蛋糕馅饼烩水果汤菜以及甜味或者咸味沙司中使用

营养成分

每100g可食部（樱桃） · 数据来源：中国食物成分表

10.2g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1.1g
蛋白质
46kcal
能量
钾232mg
磷27mg
钙11mg
铜0.1mg
铁0.4mg
镁12mg
锰0.07mg
钠8mg
硒0.21μg
锌0.23mg
烟酸0.6mg
维生素B10.02mg
维生素A18μgRE
维生素C10mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维0.3g
维生素E2.22mg

食疗与注意

食疗功效
具有抗氧化、抗炎、促进消化等功效
适宜人群
适合大多数人食用，特别是需要补充维生素C和抗氧化物质的人群

食用注意

樱桃含糖量较高，糖尿病患者应适量食用；樱桃性温，内有核，食用时需小心避免误吞

地理标志详情

登记年份
2011 年
证书持有人
郑州市樱桃沟樱桃专业合作社
保护面积
1,000 公顷
登记编号
AGI00803
种植/养殖历史
生机勃勃。2000年前后据有关专家实地测量考证，确定该树距今已有500年的历史，为当地最古老的樱桃树，是樱桃树中的“老寿星”。依然能够开花结果，所结出的樱桃果实，不仅色泽光

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

郑州樱桃沟樱桃

郑州樱桃沟樱桃

GI
河南郑州市

果实圆形或扁圆形，浓红色，果肉淡黄微带红色，果汁较多，味酸甜，有香味。

可溶性固形物 17.3％可滴定酸 0.5～1.3%单果重 1.4～2克果重 1.4～2克

主要产地

河南省

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

河南省郑州市二七区

果实圆形或扁圆形，浓红色，果肉淡黄微带红色，果汁较多，味酸甜，有香味。