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昭苏马铃薯完整数据
蔬菜新疆维吾尔自治区

昭苏马铃薯

昭苏马铃薯外观皮薄、芽眼浅，表皮呈带黄色或深黄色，表皮光滑、无损伤。马铃薯形状整齐、大小均匀。

别名：土豆、洋芋、山药蛋、薯仔、地蛋

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

昭苏县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI01934
GIM 商标
11599882
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum），属茄科茄属多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于稻米、玉米和小麦。原產於南美洲秘魯與玻利維亞境內的安地斯山脈。馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。大航海時代馬鈴薯與其他物種被裝船帶回歐亞大陸的菜單當中，現在是歐美地區許多國家的主食。

外观与品质

品质特征
昭苏马铃薯外观皮薄、芽眼浅，表皮呈带黄色或深黄色，表皮光滑、无损伤。马铃薯形状整齐、大小均匀。
风味口感
黄皮黄肉，同比菜蔬芽眼较深，切开后5分钟后切面有淀粉析出

选购与储存

选购要点
外观皮薄、芽眼浅；表皮呈带黄色或深黄色，表皮光滑、无损伤；马铃薯形状整齐、大小均匀；单个个体重量可达500-1000克
储存保鲜
温度：2-4℃；湿度：75-85%；容器：通风干燥；保鲜期：储存得当可保鲜3-4个月

营养成分

每100g可食部（马铃薯[土豆、洋芋]） · 数据来源：中国食物成分表

17.8g
碳水化合物
0.2g
脂肪
2.6g
蛋白质
81kcal
能量
钾347mg
磷46mg
钙7mg
铜0.1mg
铁0.4mg
镁24mg
钠5.9mg
硒0.09μg
锌0.47mg
烟酸1.1mg
维生素B10.1mg
维生素A1μgRE
维生素C14mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.1g
维生素E0.34mg

食疗与注意

食疗功效
主要含碳水化合物、磷、钙、铁、维生素B、维生素B2、烟酸等营养成分

地理标志详情

登记年份
2016 年
证书持有人
昭苏县农业技术推广站
登记编号
AGI01934

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

昭苏马铃薯

昭苏马铃薯

GI
新疆伊犁州

昭苏马铃薯外观皮薄、芽眼浅，表皮呈带黄色或深黄色，表皮光滑、无损伤。马铃薯形状整齐、大小均匀。

官方公告 第646号（2025-10-09）

主要产地

新疆维吾尔自治区

馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum），属茄科茄属多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于稻米、玉米和小麦。原產於南美洲秘魯與玻利維亞境內的安地斯山脈。[1]馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。[2][3]大航海時代馬鈴薯與其他物種被裝船帶回歐亞大陸的菜單當中，現在是歐美地區許多國家的主食[4]。

新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏县

昭苏马铃薯外观皮薄、芽眼浅，表皮呈带黄色或深黄色，表皮光滑、无损伤。马铃薯形状整齐、大小均匀。