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枣树行玉铃铛枣完整数据
果品安徽省

枣树行玉铃铛枣

果实近圆形，皮薄，果点小，果实美观，如美玉一般，果肉多汁、酥脆、酸甜可口。

别名：红枣、黑枣、大枣、酸枣、枣子

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

宁老庄镇所辖许庄村、老庄村、新农村、富民村、陈集村、曹寨村、兴隆村、椿树村、和盛村、马窝村、大田村、姜堂村、长营村、申庄村、唐营村、新街村、锦湖村、虹桥村、梅寨村、枣树行20个村和行流镇柳河闸、牛寨村、冯杨村、行流村四个村。

登记凭证
AGI
AGI01463
GIM 商标
17025894
PGI 产品
2025年第632号
上市与选购时间

2、3、9、10月

官方品质指标
可溶性固形物 21g/100g可溶性糖 19g/100g维生素C 255mg/100g单果重 18g果重 18g
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

枣（学名：Ziziphus jujuba），俗稱紅棗、黑棗、大棗，生长在温带地区的小乔木，原产于中国大陸中部与南部、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，在中国大陸的南北各地都有分布。因其经济价值，被移植到日本、欧洲南部、北美洲。花朵小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时呈黄綠色，類似縮小版翠綠色印度棗，成熟后呈褐红色。可鲜食也可制成果乾或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。

外观与品质

品质特征
果实近圆形，皮薄，果点小，果实美观，如美玉一般，果肉多汁、酥脆、酸甜可口。
风味口感
甜美的程度各自不同

选购与储存

选购要点
根据需要，可以将其薄如纸的外皮去掉；品种众多的枣，基颜色、形状，大小以及甜美的程度各自不同；中和烩水果中
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：干燥通风处；保鲜期：根据储存条件而定

烹饪与搭配

去核之后切碎可以用来制作成酿馅材料并且可以用来制作米饭和古斯
经典菜谱
有水酿馅慰（Stuffed dates ）麦的食用
食材搭配
各种沙拉，甜品，在晚餐后搭配一杯咖啡享用

营养成分

每100g可食部（黑枣（无核）[乌枣]） · 数据来源：中国食物成分表

2.6g
碳水化合物
0.3g
脂肪
1.7g
蛋白质
234kcal
能量
钾478mg
磷63mg
钙108mg
铜0.59mg
铁0.44mg
镁1.2mg
钠6.3mg
硒0.21μg
锌0.53mg
烟酸2.1mg
维生素A40μgRE
胆固醇1.7mg
膳食纤维0g
维生素E1.88mg

地理标志详情

登记年份
2014 年
证书持有人
阜阳市颍泉区宁老庄镇枣树行枣业协会
登记编号
AGI01463

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

枣树行玉铃铛枣

枣树行玉铃铛枣

GI
安徽阜阳市

果实近圆形，皮薄，果点小，果实美观，如美玉一般，果肉多汁、酥脆、酸甜可口。

官方公告 第632号（2025-06-27）
可溶性固形物 21g/100g可溶性糖 19g/100g维生素C 255mg/100g单果重 18g

主要产地

安徽省

枣（学名：Ziziphus jujuba）[2][3]，俗稱紅棗、黑棗、大棗，生长在温带地区的小乔木，原产于中国大陸中部与南部、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，在中国大陸的南北各地都有分布。因其经济价值，被移植到日本、欧洲南部、北美洲。花朵小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时呈黄綠色，類似縮小版翠綠色印度棗，成熟后呈褐红色。可鲜食也可制成果乾或蜜饯果脯等。营养丰富，富

安徽省

果实近圆形，皮薄，果点小，果实美观，如美玉一般，果肉多汁、酥脆、酸甜可口。