肉禽蛋四川
云崖兔
活体兔毛色为麻黄色或白色，其肉煮熟后肉质洁白，细嫩爽口，无明显膻味。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
四川省双流县三星镇、永兴镇、大林镇等7个镇现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2010年第165号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
双流县位于川西平原东南边缘，属于亚热带季风湿润气候区，年均气温16.32℃，最冷月1月平均温度为5.4℃，全年气候温和，自然环境优越，生长了丰富的植被，养殖区域森林覆盖率达41.5%，适合农作物及牲畜的生长。养殖区域为深丘地区，土壤富含磷、钾、钙、铁等矿物质，适合天然饲草生长和优质人工牧草种植。云崖兔个体适中，抗逆性强，肉质鲜嫩，低脂肪，低胆固醇，富含氨基酸。每1009兔肉脂肪含量2.2g，蛋白质含量20.g%，水含量76%。2004年在中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局注册“云崖”商标。2007年获得四川省畜牧食品局颁发的“无公害畜产品产地认定证书”。在2009年双流县荣获中国科协和财政部颁发的“全国科普惠农兴村先进单位”称号。2010年双流县三星镇养兔协会获得成都市科学技术协会颁发的“成都市先进示范农村专业技术协会”。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
四川成都市
活体兔毛色为麻黄色或白色，其肉煮熟后肉质洁白，细嫩爽口，无明显膻味。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「云崖兔」是什么食材？有哪些别名？▾
「云崖兔」属于肉禽蛋，核心优势产区包含四川。双流县位于川西平原东南边缘，属于亚热带季风湿润气候区，年均气温16.32℃，最冷月1月平均温度为5.4℃，全年气候温和，自然环境优越，生长了丰富的植被，养殖区域森林覆盖率达41.5%，适合农作物及牲畜的生长。养殖区域为深丘地区，土壤富含磷、钾、钙、铁等矿物质，适合天然饲草生长和优质人工牧草种植。云崖兔个体适中，抗逆性强，肉质鲜嫩，低脂肪，低胆固醇，富含氨基酸。每1009兔肉脂肪含量2.2g，蛋白质含量20.g%，水含量76%。2004年在中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局注册“云崖”商标。2007年获得四川省畜牧食品局颁发的“无公害畜产品产地认定证书”。在2009年双流县荣获中国科协和财政部颁发的“全国科普惠农兴村先进单位”称号。2010年双流县三星镇养兔协会获得成都市科学技术协会颁发的“成都市先进示范农村专业技术协会”。