地标登记GI四川成都市综合评分 85
云崖兔
活体兔毛色为麻黄色或白色，其肉煮熟后肉质洁白，细嫩爽口，无明显膻味。
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法定产区
四川省双流县三星镇、永兴镇、大林镇等7个镇现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2010年第165号
- 数据编号
- SINOGI01559
上市与选购时间
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官方品质指标
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产地范围
四川省双流县三星镇、永兴镇、大林镇等7个镇现辖行政区域。
品质特征
活体兔毛色为麻黄色或白色，其肉煮熟后肉质洁白，细嫩爽口，无明显膻味。
详细介绍
双流县位于川西平原东南边缘，属于亚热带季风湿润气候区，年均气温16.32℃，最冷月1月平均温度为5.4℃，全年气候温和，自然环境优越，生长了丰富的植被，养殖区域森林覆盖率达41.5%，适合农作物及牲畜的生长。养殖区域为深丘地区，土壤富含磷、钾、钙、铁等矿物质，适合天然饲草生长和优质人工牧草种植。云崖兔个体适中，抗逆性强，肉质鲜嫩，低脂肪，低胆固醇，富含氨基酸。每1009兔肉脂肪含量2.2g，蛋白质含量20.g%，水含量76%。2004年在中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局注册“云崖”商标。2007年获得四川省畜牧食品局颁发的“无公害畜产品产地认定证书”。在2009年双流县荣获中国科协和财政部颁发的“全国科普惠农兴村先进单位”称号。2010年双流县三星镇养兔协会获得成都市科学技术协会颁发的“成都市先进示范农村专业技术协会”。
注册登记信息
PGI 产品2010年第165号
官方文档
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云崖兔 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
以比利时兔、齐卡兔为父本，四川白兔、四川麻兔为母本的杂交一代。
（二）放养环境。
在保护范围内的丘陵区，选择坡度在15度以上、环境安静、山泉丰富、植被以艾蒿、蒲公英、车前草、野芹菜为优势种的草场为放养地。
（三）饲养管理。
1. 舍内笼养：初生至17日龄，母乳喂养，饲养密度小于10只/个产仔箱（42cm×25cm×13cm），17日龄至30日龄，随母兔在母兔笼内饲养，诱食补饲；30日龄至70日龄标准化笼养，饲养密度3至4只/ 个笼位（60cm×60cm×45cm）。
2. 野外放养：70日龄至120日龄野外放养，放养密度200至300只/公顷。
3. 饮水：饮用当地的山泉水。
4. 耳标管理：由保护范围内的种兔场提供杂交一代兔，并进行耳标标识。
5. 出栏要求：100至120日龄或体重1.6kg至2.2kg的带有耳标的活体兔。
6. 环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
（四）质量特色。
1. 感官特色:活体兔毛色为麻黄色或白色，其肉煮熟后肉质洁白，细嫩爽口，无明显膻味。2. 理化指标：脂肪含量≤2.3%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第165号公告 2010年12月29日）