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云龙矮脚鸡完整数据
肉类产品云南省

云龙矮脚鸡

体型中等，近似金元宝形，胫短。头圆大。喙粗短，呈圆锥形，具有一定的弯度，颜色淡黑色和黑色。脚短，颜色为黑色、灰色。趾黑色。羽毛颜色多样，以赤黄、麻黄、黑色、灰白、白色为多。肉质细嫩，风味独特，清香，营养丰富。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

云南省大理白族自治州云龙县功果桥镇、漕涧镇、诺邓镇等11个乡镇现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01439
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
水分 <=73%粗蛋白 >=21%
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

雞（学名：Gallus gallus domesticus），是原鸡属原鸡中被人類驯化後而成的亚种，家雞最初被馴化成为家禽的目的是提供廉價優質的動物蛋白質食物來源，是家畜及家禽中數量最多，分布也最廣的。雞肉和雞蛋都可以提供給人類做為食物來源。据统计，鸡的總數于2023年超過270億隻，其生物量高于所有野生鸟类的总和。雞已喪失了大部分的飛行能力，但還留有極少的飛行能力，只能飛一小段，和大部份雉科鳥類一樣不善飛行。人類在馴養雞的過程中，出於獲取足夠糧食、肉類和優質蛋白質來源的需要，對其族群進行了人擇育種，導致雞被養成超重，不成比例的肥大，飛行能力才會比其他野生雉科鳥類還要差。

外观与品质

品质特征
体型中等，近似金元宝形，胫短。头圆大。喙粗短，呈圆锥形，具有一定的弯度，颜色淡黑色和黑色。脚短，颜色为黑色、灰色。趾黑色。羽毛颜色多样，以赤黄、麻黄、黑色、灰白、白色为多。肉质细嫩，风味独特，清香，营养丰富。

选购与储存

选购要点
成年公鸡胫长6.6cm以内，母鸡胫长5.35cm以内；毛色为赤黄、黑色、黑红、灰黄、灰白、白色；体型中等，匀称结实的个体

营养成分

每100g可食部（华青鸡） · 数据来源：中国食物成分表

0g
碳水化合物
8.8g
脂肪
19.6g
蛋白质
158kcal
能量
钾184mg
磷166mg
钙1mg
铜0.09mg
铁1.8mg
镁22mg
钠62.8mg
硒13.43μg
锌2.46mg
烟酸6.4mg
维生素B10.06mg
维生素A109μgRE
维生素B20.05mg
胆固醇74mg
膳食纤维0g
维生素E0.74mg

食疗与注意

食用注意

在云龙矮脚鸡饲养过程中，所用投入品（饲料、兽药、生物制品等）符合国家有关规定。养殖过程中按照“预防为主，防重于治”的原则，按以下云龙矮脚鸡免疫程序适时开展免疫注射，加强禽病防控，提高成活率和育成率

地理标志详情

登记年份
2014 年
证书持有人
云龙县畜牧工作站
登记编号
AGI01439
种植/养殖历史
赤轱辘鸡占30%、乌骨鸡占15%，多数分布于傈僳、彝族群众聚居的地区。云龙矮脚鸡养殖历史和品种形成大约也是由元代开始”。《云龙县志》记载：“天登地区有矮脚鸡，矮脚鸡体型矮小，近似椭圆形”。云龙矮脚鸡养殖历史长，是当地少数民族世代饲养的地方优良鸡种。

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

云龙矮脚鸡

云龙矮脚鸡

GI
云南大理州

体型中等，近似金元宝形，胫短。头圆大。喙粗短，呈圆锥形，具有一定的弯度，颜色淡黑色和黑色。脚短，颜色为黑色、灰色。趾黑色。羽毛颜色多样，以赤黄、麻黄、黑色、灰白、白色为多。肉质细嫩，风味独特，清香，营养丰富。

官方公告 第646号（2025-10-09）
水分 <=73%粗蛋白 >=21%

主要产地

云南省

雞（学名：Gallus gallus domesticus），是原鸡属原鸡中被人類驯化後而成的亚种，家雞最初被馴化成为家禽的目的是提供廉價優質的動物蛋白質食物來源，是家畜及家禽中數量最多，分布也最廣的。雞肉和雞蛋都可以提供給人類做為食物來源。据统计，鸡的總數于2023年超過270億隻[1]，其生物量高于所有野生鸟类的总和[2]。雞已喪失了大部分的飛行能力，但還留有極少的飛行能力，只能飛一小段，和大

云南省大理白族自治州云龙县

体型中等，近似金元宝形，胫短。头圆大。喙粗短，呈圆锥形，具有一定的弯度，颜色淡黑色和黑色。脚短，颜色为黑色、灰色。趾黑色。羽毛颜色多样，以赤黄、麻黄、黑色、灰白、白色为多。肉质细嫩，风味独特，清香，营养丰富。