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越西苹果完整数据
果品四川省

越西苹果

果实中大，圆形，略高桩。果面主要着鲜红色条纹，阳面片状着色，果点小而稀，有少量果粉和蜡质。果肉黄白色，质地松脆、酸甜适度、有香味，汁液中多。成熟期较早，外观美，品质佳，硬度大、耐贮藏。

别名：苹婆、奈、滔婆

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

越西县境内大花乡、丁山乡、中所镇等25个山区乡镇所属自然村。

登记凭证
AGI
AGI00524
GIM 商标
50008823
上市与选购时间

1、2、7、8月

官方品质指标
可溶性固形物 >=12%总糖 >=10%总酸 <=0.4%可食率 >=85%pH值 6-7.5

基本介绍

苹果（學名：Malus domestica）是蔷薇科桃亚科苹果族苹果属植物，為落叶乔木，在世界上广泛种植。果实又稱林檎或柰（古漢語稱呼），一般呈紅色，但需視品種而定，含豐富矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。人们根据需求的不同口感、用途（比如烹饪（英语：cooking apple）、生吃、酿苹果酒等）培育不同的品种，已知有超过7,500个苹果品种（英语：List of apple cultivars），拥有一系列人们需要的不同特性。

外观与品质

品质特征
果实中大，圆形，略高桩。果面主要着鲜红色条纹，阳面片状着色，果点小而稀，有少量果粉和蜡质。果肉黄白色，质地松脆、酸甜适度、有香味，汁液中多。成熟期较早，外观美，品质佳，硬度大、耐贮藏。
风味口感
色鲜、皮薄、味浓、化渣爽口

选购与储存

选购要点
外丹齐格苹果观无瑕疵，外皮无皱褶；挑选那些外皮无瑕疵，外皮无皱褶的苹果；根据需要，可以放到冰箱的水果冷藏盒肉；每个苹果都单独包好，摆放到一个凉爽、避光、空气流通的地方
储存保鲜
温度：凉爽；湿度：空气流通；容器：报纸包裹；保鲜期：晚夏和隆冬季节上市

烹饪与搭配

生食制作沙司制作苹果泥制作酸辣酱制作苹果卷制作苹果泥制作苹果蛋糕：诺曼底派油炸苹果制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作

营养成分

每100g可食部（青香蕉苹果） · 数据来源：中国食物成分表

13.1g
碳水化合物
0.1g
脂肪
0.3g
蛋白质
52kcal
能量
钾83mg
磷7mg
钙9mg
铜0.03mg
铁0.04mg
镁4mg
钠1.3mg
硒0.07μg
锌0.07mg
烟酸0.2mg
维生素B10.02mg
维生素A2μgRE
维生素C3mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.3g
维生素E0.37mg

食疗与注意

食疗功效
含有单宁，具有食疗价值
适宜人群
一般人群

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
越西县农业局果树技术指导站
保护面积
13,067 公顷
年产量
75,000 吨
登记编号
AGI00524

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

越西苹果

越西苹果

GI
四川凉山州

果实中大，圆形，略高桩。果面主要着鲜红色条纹，阳面片状着色，果点小而稀，有少量果粉和蜡质。果肉黄白色，质地松脆、酸甜适度、有香味，汁液中多。成熟期较早，外观美，品质佳，硬度大、耐贮藏。

可溶性固形物 >=12%总糖 >=10%总酸 <=0.4%可食率 >=85%

主要产地

四川省

苹果（學名：Malus domestica）是蔷薇科桃亚科苹果族苹果属植物，為落叶乔木，在世界上广泛种植。果实又稱林檎或柰（古漢語稱呼），一般呈紅色，但需視品種而定，含豐富矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。人们根据需求的不同口感、用途（比如烹饪（英语：cooking apple）、生吃、酿苹果酒等）培育不同的品种，已知有超过7,500个苹果品种（英语：List of apple culti

四川省凉山彝族自治州越西县

果实中大，圆形，略高桩。果面主要着鲜红色条纹，阳面片状着色，果点小而稀，有少量果粉和蜡质。果肉黄白色，质地松脆、酸甜适度、有香味，汁液中多。成熟期较早，外观美，品质佳，硬度大、耐贮藏。