余干芡实

产品特点 品质特性 余干芡实，花紫色，种苞状似鸡头，外部带刺，直径8-13厘米，内含种子80-150粒。成熟种子球状，灰黑色，直径7-13毫米，种仁5-8毫米，内种皮棕红色或暗红色，表面有网纹。近种脐端1/4-1/3为乳白色，两色交替处有一淡黄色晕圈；胚位于种脐处，种仁白色，质地坚硬，无明显味觉特征 。 营养价值 余干芡实内在品质指标：淀粉≧70%，蛋白质≧8%，水分≦13%，灰分≦1%，膳食纤维≧0.8% 。 药用价值 芡实多生于池沼湖塘浅水中，享有“水中人参”之美誉。据史料记载，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。早十六世纪，明代李时珍著的《本草纲目》记载芡实能“止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下” 。 余干芡实 产地环境 余干地貌以低丘和滨湖平原为主，地势东南高，西北低，由东南部丘陵向西北缓慢倾斜，过渡到湖滨平原；纵贯全境的信江分东西支流注入鄱阳湖，形成“四水三山二分田，一分道路和庄园”的布局；境内地势平坦，土地肥沃，水资源丰富，气候平和，四季明显，雨量充沛，湖泊星罗棋布，光照充足，年平均气温17.8℃，平均日照时数1872小时，无霜期256天，平均降水量为1586.4毫米。独特的自然环境有利于余干芡实的生长 。 余干芡实 历史渊源 余干县有700年的种植芡实历史。近年来，该县通过专题编制芡实产业发展规划、出台扶持芡实产业发展政策等一系列措施，引导农户扩大种植面积 。 2013年4月份，开工建设余干芡实产业园 。 2018年，余干县开展芡实标准化生产基地普查 。 余干芡实 生产情况 2014年，余干县从事芡实种植的有2000多人，种植面积超过3万亩。余干县芡实产业园年产量达400万公斤，产值可达4500万元以上 。 2016年，余干县芡实种植面积有10余万亩。余干县芡实产业园，年加工芡实1.5

登记年份

2018 年

证书持有人

余干县芡实产业协会

登记编号

AGI02290

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx