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应县青椒完整数据
蔬菜山西省

应县青椒

应县青椒含有多种微量元素，营养丰富，长期食用，不仅可润滑肌肤，驻留青春，强身壮骨，补脾益气，生身调经，而且可预防和减轻脑血栓、败血病、血吸虫、乳腺增生，并对胃癌、肺癌、肝癌、子宫癌、乳腺癌等病症也有明显的疗效。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山西省朔州市应县现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00107
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
维生素C 0.037%胡萝卜素 0.011%
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

应县青椒，是位于中华人民共和国山西省朔州市应县的一个青椒品种，是中国地理标志产品。

外观与品质

品质特征
应县青椒含有多种微量元素，营养丰富，长期食用，不仅可润滑肌肤，驻留青春，强身壮骨，补脾益气，生身调经，而且可预防和减轻脑血栓、败血病、血吸虫、乳腺增生，并对胃癌、肺癌、肝癌、子宫癌、乳腺癌等病症也有明显的疗效。
风味口感
味道：香美可口；口感：清脆

选购与储存

选购要点
果实较大，辣味较淡甚至根本不辣；翠绿鲜艳；蛋白质0.7克；脂肪0.2克；碳水化合物3克；胆固醇0毫克；膳食纤维1-3克；钙21毫克；铁0.5毫克；磷
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期：未提及

烹饪与搭配

炒炖煮凉拌蒸拌馅腌渍
经典菜谱
青椒酱；青椒炒肉；青椒炒蛋；青椒炒肉丝；青椒炒豆腐
食材搭配
猪肉；鸡蛋；豆腐；肉类；海鲜

食疗与注意

食疗功效
增强人的体力，减缓因工作、生活压力造成的疲劳
适宜人群
老少皆宜
推荐用量
每餐2个（60克）

地理标志详情

登记年份
2008 年
证书持有人
应县南河种镇绿色蔬菜开发中心
保护面积
133 公顷
登记编号
AGI00107

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

应县青椒

应县青椒

GI
山西朔州市

应县青椒含有多种微量元素，营养丰富，长期食用，不仅可润滑肌肤，驻留青春，强身壮骨，补脾益气，生身调经，而且可预防和减轻脑血栓、败血病、血吸虫、乳腺增生，并对胃癌、肺癌、肝癌、子宫癌、乳腺癌等病症也有明显的疗效。

官方公告 第640号（2025-08-13）
维生素C 0.037%胡萝卜素 0.011%

主要产地

山西省

应县青椒，是位于中华人民共和国山西省朔州市应县的一个青椒品种，是中国地理标志产品。

山西省朔州市应县

应县青椒含有多种微量元素，营养丰富，长期食用，不仅可润滑肌肤，驻留青春，强身壮骨，补脾益气，生身调经，而且可预防和减轻脑血栓、败血病、血吸虫、乳腺增生，并对胃癌、肺癌、肝癌、子宫癌、乳腺癌等病症也有明显的疗效。