完整数据

蔬菜江苏省

仪征紫菜薹

Name: 仪征紫菜薹
Brand: 味探中国

别名：坛紫菜、海苔、条斑紫菜

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

扬州市仪征市现辖行政区域。

登记凭证

AGI: AGI02834
GIM 商标: 35344023
PGI 产品: 2025年第640号公告

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

紫菜薹（学名：Brassica campestrisvar.purpuraria）为十字花科蕓薹属下的一个变种。

外观与品质

风味口感

口感柔嫩无渣，味甘青香

选购与储存

选购要点

喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区

储存保鲜

淡水浸泡脱盐，清洗杂质，切菜；晾晒或烘干；包装、安全认证

烹饪与搭配

爆炒

营养成分

每100g可食部（紫菜头） · 数据来源：中国食物成分表

10.6g

碳水化合物

0.2g

脂肪

1.8g

蛋白质

42kcal

能量

钾26mg

磷32mg

钙16mg

铜0.08mg

铁0.5mg

镁27mg

钠306mg

硒0.06μg

锌0.31mg

烟酸0.24mg

维生素B10.02mg

维生素B20.03mg

胆固醇0mg

膳食纤维4.2g

食疗与注意

食疗功效

补血养颜、预防甲状腺肿大、提高免疫力、治疗水肿

适宜人群

除腹痛便溏之外的一切人食用；更适宜於水腫、腳氣、肺病初期、甲狀腺腫大、心血管病和各類腫塊、增生的思者食用

推荐用量

每次15克

食用注意

使用前应用清水泡发，并换一两次水

地理标志详情

登记年份: 2020 年
证书持有人: 仪征市蔬菜行业协会
登记编号: AGI02834

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品