义乌红糖

产品特点 品质特性 义乌红糖外形色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯净无渣，甘甜味鲜，清香可口。感官要求：色泽：淡黄、金黄，略带青色；形态：粉状，略带小团粒，松散干燥；口味：清甜而带有香（鲜）味，无杂味。 营养价值 义乌红糖未经提炼，保留有丰富营养。据测定，每千克义乌红糖含钙575毫克、磷42.2毫克、铁27.0毫克、钾9790.0毫克。 义乌红糖 产地环境 土壤地貌 义乌市位于浙江省中部，金衢盆地东缘，境内东、南、北三面群山环抱，南北长而东西狭，地形如走廊式开口盆地。地貌类型较多，低山、丘陵、岗地、平原错杂。全市共有5种土类，其中红壤土类和水稻土类分别占57.98%、32.07%。根据第二次土壤普查（1984年）资料，义乌市土壤养分含特点为土壤有机质，全氮代换量中等，速效磷、钾含量低，土壤呈酸性反应。水田有机质平均含量2.63%±0.68%，全氮平均含量0.146%±0.031%，耕作层土壤代换量平均为每百克土14.834±5.07毫克当量；耕层土壤全磷平均含量为0.032%±0.011%；土壤速效磷含量范围为0.1-47.1毫克/千克；土壤速效钾缺乏，平均含量仅82毫克/千克；土壤呈酸性反应（pH值5.6-6.5）。 水文情况 义乌市属钱塘江河流水系，主要有东阳江和大陈江。东阳江在义乌境内有一级支流21条，其中较大的有10多条，流域面积约812.7平方公里。大陈江流域面积约200平方公里。此外，尚有浦阳江支流洪巡溪等。 气候情况 义乌市属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，光照充足，无霜期长达249天，年日平均气温17.2℃，≥10℃年积温5451℃，持续期244.3天，平均降水量1403毫米，年平均太阳总辐射量每平方厘米4748.8焦耳，年平均日照1917.7小时。 义乌市处在糖蔗适宜生长区的北缘，市内除少数山区外基本能满足糖蔗对光、温条件要求。春季回温较早，

登记年份

2012 年

证书持有人

义乌市红糖产业协会

登记编号

AGI00893

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx