肉禽蛋吉林
伊通黑猪肉
外形圆润，体质结实，头部 大小适中，耳朵微直，颜面直，颈部长短适中，毛色纯黑喜运动，肌肉发达；猪肉具有浓郁醇 香的猪肉原味、色泽鲜红、紧实细嫩、大理石纹较明显、脂肪品质好，色白有光泽、晶莹剔透， 服体瘦肉率46~48%，熟肉口感劲道。每百克含蛋白质≥15克，钙含量28毫克，铁≥2.7毫克。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
伊通满族自治县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 41837812/41837811
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
伊通黑猪肉，吉林四平市特产，国家地理标志GIM登记产品。外形圆润，体质结实，头部 大小适中，耳朵微直，颜面直，颈部长短适中，毛色纯黑喜运动，肌肉发达；猪肉具有浓郁醇 香的猪肉原味、色泽鲜红、紧实细嫩、大理石纹较明显、脂肪品质好，色白有光泽、晶莹剔透， 服体瘦肉率46~48%，熟肉口感劲道。每百克含蛋白质≥15克，钙含量28毫克，铁≥2.7毫克。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
吉林四平市
外形圆润，体质结实，头部 大小适中，耳朵微直，颜面直，颈部长短适中，毛色纯黑喜运动，肌肉发达；猪肉具有浓郁醇 香的猪肉原味、色泽鲜红、紧实细嫩、大理石纹较明显、脂肪品质好，色白有光泽、晶莹剔透， 服体瘦肉率46~48%，熟肉口感劲道。每百克含蛋白质≥15克，钙含量28毫克，铁≥2.7毫克。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「伊通黑猪肉」是什么食材？有哪些别名？▾
「伊通黑猪肉」属于肉禽蛋，核心优势产区包含吉林。伊通黑猪肉，吉林四平市特产，国家地理标志GIM登记产品。外形圆润，体质结实，头部
大小适中，耳朵微直，颜面直，颈部长短适中，毛色纯黑喜运动，肌肉发达；猪肉具有浓郁醇
香的猪肉原味、色泽鲜红、紧实细嫩、大理石纹较明显、脂肪品质好，色白有光泽、晶莹剔透，
服体瘦肉率46~48%，熟肉口感劲道。每百克含蛋白质≥15克，钙含量28毫克，铁≥2.7毫克。