肉禽蛋黑龙江
伊春森林猪
无黄膘肉和灰白肉，肉质色泽鲜红，脂肪含量适中，透明有质感，瘦中含肥，大理石与雪花状纹理分布均匀，肌间脂肪含量和系水力高，高胶原蛋白，低胆固醇，口感滑润细腻多汁，具有嚼劲但松软无筋，可生食。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
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法定产区
伊春市现辖行政区域，包括伊春区、南岔区、友好区、西林区、翠峦区、新青区、美溪区、金山屯区、五营区、乌马河区、汤旺河区、带岭区、乌伊岭区、红星区、上甘岭区、嘉荫县、铁力市等共21个县市区局。
登记凭证
- GIM 商标
- 14505027/14505028
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
伊春森林猪是通过东北地区特有的猪品种：东北民猪为母本，历经多年的优良基因改造而成。伊春森林猪具有抗寒冷、耐粗饲、周期短、产仔多、肉质香等多种显著优点，是东北地区不可多得的好品种。伊春森林猪肩宽背广、被毛黑色、鬃毛油亮，比普通地方猪种生长速度更快、繁殖性能也强，一般每胎产仔10~14头，乳头8~9对。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
黑龙江伊春市
无黄膘肉和灰白肉，肉质色泽鲜红，脂肪含量适中，透明有质感，瘦中含肥，大理石与雪花状纹理分布均匀，肌间脂肪含量和系水力高，高胶原蛋白，低胆固醇，口感滑润细腻多汁，具有嚼劲但松软无筋，可生食。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「伊春森林猪」是什么食材？有哪些别名？▾
「伊春森林猪」属于肉禽蛋，核心优势产区包含黑龙江。伊春森林猪是通过东北地区特有的猪品种：东北民猪为母本，历经多年的优良基因改造而成。伊春森林猪具有抗寒冷、耐粗饲、周期短、产仔多、肉质香等多种显著优点，是东北地区不可多得的好品种。伊春森林猪肩宽背广、被毛黑色、鬃毛油亮，比普通地方猪种生长速度更快、繁殖性能也强，一般每胎产仔10~14头，乳头8~9对。