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杨柳荸荠完整数据
蔬菜安徽省

杨柳荸荠

杨柳荸荠球茎扁圆球形，纵径1.5cm左右，横径4-5cm，脐平，具短鸟嘴状顶芽及侧芽，表皮红褐色，光滑有光泽，单个重20-40g。

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

安徽省庐江县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02398
PGI 产品
2025年第632号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

杨柳荸荠，安徽省特产，全国农产品地理标志登记产品（2018年登记）。杨柳荸荠球茎扁圆球形，纵径1.5cm左右，横径4-5cm，脐平，具短鸟嘴状顶芽及侧芽，表皮红褐色，光滑有光泽，单个重20-40g。

外观与品质

品质特征
杨柳荸荠球茎扁圆球形，纵径1.5cm左右，横径4-5cm，脐平，具短鸟嘴状顶芽及侧芽，表皮红褐色，光滑有光泽，单个重20-40g。
可食部位
球茎

选购与储存

选购要点
一看颜色：荸的本色应该呈红黑色，比较老气，而浸泡过的荸荠色泽鲜嫩。二看形状：荸荠俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄又像栗子。挑选的时候选个头比较大一点的，存放时间长。三闻气味：正常的荸荠无任何刺激性气味；如带有异味，则不要选购

营养成分

每100g可食部（荸荠（鲜）[马蹄，地栗]） · 数据来源：中国食物成分表

14.2g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1.2g
蛋白质
61kcal
能量
钾306mg
磷44mg
钙4mg
铜0.07mg
铁0.6mg
镁12mg
锰0.11mg
钠15.7mg
硒0.7μg
锌0.34mg
烟酸0.7mg
维生素B10.02mg
维生素A3μgRE
维生素C7mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.1g
维生素E0.65mg

食疗与注意

食疗功效
主要含维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分

地理标志详情

登记年份
2018 年
证书持有人
庐江县白湖镇农业技术推广服务站
登记编号
AGI02398

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

杨柳荸荠

杨柳荸荠

GI
安徽合肥市

杨柳荸荠球茎扁圆球形，纵径1.5cm左右，横径4-5cm，脐平，具短鸟嘴状顶芽及侧芽，表皮红褐色，光滑有光泽，单个重20-40g。

官方公告 第632号（2025-06-27）

主要产地

安徽省

杨柳荸荠产地

安徽省合肥市庐江县

杨柳荸荠球茎扁圆球形，纵径1.5cm左右，横径4-5cm，脐平，具短鸟嘴状顶芽及侧芽，表皮红褐色，光滑有光泽，单个重20-40g。