味探中国
阳谷朝天椒完整数据
蔬菜山东省

阳谷朝天椒

该品种生长势强，叶片披针形。椒果朝天簇生，花簇封顶。椒果圆锥型，果顶尖而弯曲，似鹰嘴状，属小果型干椒品种，干果紫红色。阳谷朝天椒皮薄、肉厚、色鲜、味辣。

别名：五彩辣椒、野山椒、山椒

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山东省阳谷县高庙王乡。

登记凭证
AGI
AGI01527
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

3、4、5、6、7、8月

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

朝天椒（学名：Capsicum annuumvar.conoides‘Chao Tian Jiao’）又稱五彩辣椒、野山椒、山椒，原產於祕魯、墨西哥，是茄科辣椒的变种，为目前常见的食用辣椒之一。

外观与品质

品质特征
该品种生长势强，叶片披针形。椒果朝天簇生，花簇封顶。椒果圆锥型，果顶尖而弯曲，似鹰嘴状，属小果型干椒品种，干果紫红色。阳谷朝天椒皮薄、肉厚、色鲜、味辣。
风味口感
皮薄、肉厚、色鲜、味辣
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
选择远离污染源、地势干燥，排灌方便，地下水位较低，土层深厚、疏松、肥沃的壤土的地块
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：干燥容器；保鲜期：根据具体储存条件而定

食疗与注意

食疗功效
辣度达80000-85000 SHU，辣椒素含量3.20-3.30mg/g,二氢辣椒素1.0-1.5mg/g ,色价5.00-5.50，是一个优良的出口首选品种

食用注意

严格按照绿色食品茄果类蔬菜（NY/T747-2003）标准执行

地理标志详情

登记年份
2014 年
证书持有人
阳谷县农业产业化协会
保护面积
1,333 公顷
年产量
4,000 吨
登记编号
AGI01527

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

阳谷朝天椒

阳谷朝天椒

GI
山东聊城市

该品种生长势强，叶片披针形。椒果朝天簇生，花簇封顶。椒果圆锥型，果顶尖而弯曲，似鹰嘴状，属小果型干椒品种，干果紫红色。阳谷朝天椒皮薄、肉厚、色鲜、味辣。

官方公告 第646号（2025-10-09）

主要产地

山东省

朝天椒（学名：Capsicum annuumvar.conoides‘Chao Tian Jiao’）又稱五彩辣椒、野山椒、山椒，原產於祕魯、墨西哥[1]，是茄科辣椒的变种，为目前常见的食用辣椒之一。

山东省聊城市阳谷县

该品种生长势强，叶片披针形。椒果朝天簇生，花簇封顶。椒果圆锥型，果顶尖而弯曲，似鹰嘴状，属小果型干椒品种，干果紫红色。阳谷朝天椒皮薄、肉厚、色鲜、味辣。