琊川贡米

产品特点 品质特性 琊川贡米粒型长，整精米率高，垩白度和垩白率低。圆润饱满，色泽光亮、洁白透明，自然清香，蒸煮成饭后口感松软柔和，糯而不腻、适口性好，冷饭不回生。该产品蛋白质含量为≥4克/100克、直链淀粉含量14-20%、垩百度≤10%、胶稠度≥55毫米、硒含量0.025-0.1毫克/千克，锌含量10.28-20毫克/千克。 药用价值 大米具有很高的营养功效，是提供 维生素B 的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。 琊川贡米 产地环境 土壤地貌 琊川贡米产地平均海拔820米，土壤主要为黄壤、黄色石灰土、紫色土，土壤养分：有机质平均含量27.82克/千克，全氮1.74克/千克，速效磷17.44克/千克，碱解氮124.12克/千克，速效钾129.1克/千克，缓效钾338.96克/千克。 水文情况 凤冈县境内气候温和湿润，水资源较为丰富，年平均降雨量1019.8毫米，人均占有水资源量1879立方米。森林覆盖率68%。属中亚热带湿润季风气候，境内最高气温39.2℃，最低气温-6.2℃，年平均气温15.3℃，无霜期年均280天，年平均日照时间1078.6小时，土地肥沃，无工业污染，区内活动积温有利于水稻生产和品质的形成，水稻灌浆期的7月至9月，日均温和昼夜温差利于优质淀粉颗粒的形成和香气物质的积累。 琊川贡米 历史渊源 贵州稻田养鱼具有悠久的历史，《黎平府志》记载：“鲤生卵附水草上，取出别盆浅水中，置于树下漏下阳曝之，三五日即出子谓之鱼花。在肥田者一年内可重四五两”，这里描述了贵州稻田养鲤鱼的状况。据民族迁徙情况及风俗习惯推断，稻田养鱼在贵州省已有千年的历史。 2016年，凤冈县成立水稻种植农民专业合作社。 琊川贡米 生产情况 2016年，凤冈县种植水

登记年份

2017 年

证书持有人

凤冈县农牧局农业技术推广站

登记编号

AGI02235

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx