味探中国
宣汉桃花米完整数据
粮食四川省

宣汉桃花米

宣汉桃花米表面光滑，米粒长，晶莹剔透，细腻油亮。煮出的米饭粘度适度，胀性好，饭不爆腰，香气横溢，入口芳香滋润，滑润爽口，口感佳。

别名：寿桃、仙桃、蟠桃、毛桃

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

宣汉县桃花乡、丰城镇、观山乡等32个乡镇。

登记凭证
AGI
AGI00159
GIM 商标
24882294
PGI 产品
第625号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
硒含量 0.020-0.035
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

桃花米属带粳性的籼型稻米，品质精良，色泽白中显青，晶莹发亮。米粒形状细长，腹白小。煮出的饭粘度适度，胀性强，油性适度，米不断腰，具有绢丝光泽，香气横溢，吃起来滋润芳香，富有糯性。桃花米历史悠久，相传自唐代武则天后，四川的地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上，故有“贡米”之称。

外观与品质

品质特征
宣汉桃花米表面光滑，米粒长，晶莹剔透，细腻油亮。煮出的米饭粘度适度，胀性好，饭不爆腰，香气横溢，入口芳香滋润，滑润爽口，口感佳。
风味口感
味道：香甜；口感：软糯

选购与储存

选购要点
产地宣汉县，选择颗粒饱满、色泽晶莹的米粒；注意米粒的形状和大小均匀；闻味应具有浓郁的米香
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：阴凉处储存，保质期约为6个月

烹饪与搭配

煮饭炖汤炒菜等
经典菜谱
桃花米炖鸡、桃花米蒸蛋、桃花米粥
食材搭配
猪肉、鸡肉、蔬菜

食疗与注意

食疗功效
养生：补中益气，健脾养胃；食疗价值：对消化不良、食欲不振有一定疗效
适宜人群
适合消化不良、食欲不振的人群食用

地理标志详情

登记年份
2009 年
证书持有人
宣汉县种子管理站
保护面积
11,000 公顷
年产量
30,000 吨
登记编号
AGI00159
种植/养殖历史
（4）人文历史情况:水稻是宣汉县的主要农作物，种植历史悠久自然条件优越，在全国水稻生态区划中，被列为优质水稻优势生态区，在川东区位优势明显。宣汉是巴人发祥之地，已勘明三千多年前，就有人生活、生产，是一个古老的稻区。

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

宣汉桃花米

宣汉桃花米

GI
四川达州市

宣汉桃花米表面光滑，米粒长，晶莹剔透，细腻油亮。煮出的米饭粘度适度，胀性好，饭不爆腰，香气横溢，入口芳香滋润，滑润爽口，口感佳。

官方公告 第625号（2025-04-14）
硒含量 0.020-0.035

主要产地

四川省

桃花米属带粳性的籼型稻米，品质精良，色泽白中显青，晶莹发亮。米粒形状细长，腹白小。煮出的饭粘度适度，胀性强，油性适度，米不断腰，具有绢丝光泽，香气横溢，吃起来滋润芳香，富有糯性。桃花米历史悠久，相传自唐代武则天后，四川的地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上，故有“贡米”之称。

四川省达州市宣汉县

宣汉桃花米表面光滑，米粒长，晶莹剔透，细腻油亮。煮出的米饭粘度适度，胀性好，饭不爆腰，香气横溢，入口芳香滋润，滑润爽口，口感佳。