兴义芭蕉芋

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

黔西南州兴义市、兴仁市、安龙县、贞丰县、普安县、晴隆县、册亨县、望谟县现辖行政区域。

登记凭证

AGI: AGI02750

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

美人蕉（学名：Canna indica）是美人蕉科美人蕉属的植物。原產於西印度群島，墨西哥和美國東南部（佛羅里達州，得克薩斯州，路易斯安那州和南卡羅來納州）。地下根莖富含澱粉，可食。幾千年來一直是美洲原住民種植的一種小型糧食作物。它也在撒哈拉以南非洲的大部分地區及東南亞和大洋洲歸化。分布于印度以及中国大陆的南部和西南部等地，生长于海拔800米的地区，目前已由人工引种栽培，作為傳統旱藕的替代品，製作粉絲。種名indica意為印度的。日本亦有種植，引進的時期是江戶時代初期，在1664年寫成的《花壇綱目》中有相關資料記載。隨著混合品種的普及，在日本原種這種植物的栽培變得較少，目前在日本西南諸島已經有野生化的野生株。在沖繩方言中，它被稱為「マーランバショウ」(Māran Basho)

外观与品质

风味口感

甘美而精致的风味

可食部位

果肉

选购与储存

选购要点

外皮细厚、光滑；避免购买非常硬的百香果；挑选那些比起其实际大小要重一些的百香果；要避免购买含有黑色斑点的百香果

储存保鲜

储藏室内凉爽；或放入冰盒内冷冻保存

烹饪与搭配

煮煎铁扒捣碎后使用过滤出汁液

地理标志详情

登记年份: 2019 年
证书持有人: 黔西南州农业技术推广站
登记编号: AGI02750

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品