蔬菜江苏
兴化荷藕
藕身呈长圆筒形，藕会丝多，藕表皮白色，斑点少，无锈斑纹；肉质脆嫩而味甘，藕渣少，较耐储藏，挖出后贮藏十天口味不变。其淀粉含量低、糖分含量高，生吃比较甜。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
兴化市现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 31673950
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
兴化荷藕，江苏泰州市特产，国家地理标志GIM登记产品。藕身呈长圆筒形，藕会丝多，藕表皮白色，斑点少，无锈斑纹；肉质脆嫩而味甘，藕渣少，较耐储藏，挖出后贮藏十天口味不变。其淀粉含量低、糖分含量高，生吃比较甜。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
江苏泰州市
藕身呈长圆筒形，藕会丝多，藕表皮白色，斑点少，无锈斑纹；肉质脆嫩而味甘，藕渣少，较耐储藏，挖出后贮藏十天口味不变。其淀粉含量低、糖分含量高，生吃比较甜。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「兴化荷藕」是什么食材？有哪些别名？▾
「兴化荷藕」属于蔬菜，核心优势产区包含江苏。兴化荷藕，江苏泰州市特产，国家地理标志GIM登记产品。藕身呈长圆筒形，藕会丝多，藕表皮白色，斑点少，无锈斑纹；肉质脆嫩而味甘，藕渣少，较耐储藏，挖出后贮藏十天口味不变。其淀粉含量低、糖分含量高，生吃比较甜。