味探中国
新沂水蜜桃完整数据
果品江苏省

新沂水蜜桃

个大、味甜、皮薄多汁、果肉丰富、香味浓、甜多酸少，味道独特，口感好，宜于生食，入口滑润不留渣子，顶部平圆，含有丰富的维生素C和大量的人体所必需的胡萝卜素、核黄素等多种微量元素。

别名：寿桃、仙桃、蟠桃、毛桃

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

江苏省新沂市新安镇、时集镇、双塘镇等7个镇现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI03112
GIM 商标
16002121
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
可溶性固形物 >=13.0%单果重 >=220g果重 >=220gpH值 6.0至7.2
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

外观与品质

品质特征
个大、味甜、皮薄多汁、果肉丰富、香味浓、甜多酸少，味道独特，口感好，宜于生食，入口滑润不留渣子，顶部平圆，含有丰富的维生素C和大量的人体所必需的胡萝卜素、核黄素等多种微量元素。
风味口感
甜得像喝了蜜糖一样；汁水丰富，细腻精致的风味

选购与储存

选购要点
果实体型大、形状端正、外表无虫蛀斑点、色泽鲜艳；桃子顶端和向阳面微微红色，手感不过硬或过软；果肉白净，粗纤维比较少，肉质柔软并与果核粘连，皮薄易剥离；油桃品种，桃香味道越浓表示成熟度越高
储存保鲜
温度：室温；湿度：干燥；容器：塑料袋；保鲜期：3-5天

烹饪与搭配

经典菜谱
蜜桃冰淇淋；蜜桃悔尔巴；蜜桃；蜜桃悔尔巴；蜜桃；蜜桃
食材搭配
牛肉、鸭肉、酸奶、油、百香果、杜果、麦、豆蔻、辣椒、香槟酒、雪利酒、苦杏仁酒

营养成分

每100g可食部（核桃(鲜)） · 数据来源：中国食物成分表

6.1g
碳水化合物
29.9g
脂肪
12.8g
蛋白质
336kcal
能量
烟酸1.4mg
维生素B10.07mg
维生素C10mg
维生素B20.14mg
胆固醇0mg
膳食纤维4.3g
维生素E41.17mg

食疗与注意

食疗功效
富含碳水化合物、维生素、钙、磷等营养成分

食用注意

桃子的外皮层有一种茸毛，有一些不法商贩会用洗衣粉清洗桃子外表，将绒毛洗去，这样的话桃子看上去光亮漂亮更吸引人。但是

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
新沂市农业技术推广中心
登记编号
AGI03112

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

新沂水蜜桃

新沂水蜜桃

GI
江苏徐州市

个大、味甜、皮薄多汁、果肉丰富、香味浓、甜多酸少，味道独特，口感好，宜于生食，入口滑润不留渣子，顶部平圆，含有丰富的维生素C和大量的人体所必需的胡萝卜素、核黄素等多种微量元素。

官方公告 第640号（2025-08-13）
可溶性固形物 >=13.0%单果重 >=220g果重 >=220gpH值 6.0至7.2

主要产地

江苏省

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

江苏省徐州市新沂市

个大、味甜、皮薄多汁、果肉丰富、香味浓、甜多酸少，味道独特，口感好，宜于生食，入口滑润不留渣子，顶部平圆，含有丰富的维生素C和大量的人体所必需的胡萝卜素、核黄素等多种微量元素。