新县将军菜

产品特点 外在感官特征 新县将军菜鲜菜芽青蕾白，嫩芽、花苞大小均匀，味清香；干菜有弹性，类茶香味；熟食清香可口，味微甘，口感佳。 内在品质指标 新县将军菜干菜高蛋白、低脂肪、含糖适中， 蛋白质 含量27～30%，可溶性糖7.5～10.5%，脂肪含量小于3%。 产地环境 土壤地貌 新县的大地构造单元属大别山系 淮阳地盾 的组成部分，古生代始逐渐由海洋隆起，褶皱成山系。境内最高点是县南部的黄毛尖，海拔1011米；最低处是潢河出境处，海拔60米；相对高差为951米，平均海拔350米。县境轮廓近似长方形， 大别山 主脉经境内中间横贯东西，形似屋脊状，脊背中又有东、中、西三个高峰区，构成W形地势。由大别山主脉形成 江淮分水岭 ，岭南属 长江流域 ，岭北属 淮河流域 。 新县将军菜 新县境内土壤分为三个土类，七个亚类，以黄棕壤土分布最广，面积最大。黄棕壤占总面积的90.4%，平均有机质含量1.069%、全氮0.0691%、速效磷28ppm、速效钾72.75ppm，表层腐殖质较多，有机质含量高，土层深厚，无污染源，适合野菜植物生长。 水文情况 新县地处江淮分水岭，境内有长江、淮河流域两大水系，境内有6大水系，大、小河流92条，全县5千米以上河流总长度684千米，河网密度为每平方千米0.6千米。其中源于境内的较大河流有 潢河 、 白露河 、 寨河 、 竹竿河 、 倒水河 和 举水河 。各类水库128座，万方大塘近千个，蓄水量9.71亿立方，年人均占有水资源3300立方米，是全国平均值的1.5倍，为富水区。年平均地表径流量9.73亿立方米，地下水储量3.6亿立方米。 气候特征 新县地处北亚热带向暖温带过渡地带，属大陆性湿润季风气候，四季分明，雨量充沛，光照充足。年平均气温15.3℃，光照充足，年均日照时数在1742.3小时，无霜期243.7天，10℃以上积温4046.℃，年平均降水量1313

登记年份

2018 年

证书持有人

新县农产品质量安全检验检测中心

登记编号

AGI02304

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx