新津韭黄

我国韭黄产地甚广，新津韭黄却颇值一说。新津一年四季蔬果葱笼、鱼米丰盈，尤以韭黄闻名天下。新津韭黄，鞘长叶短、嫩黄柔嫩、香味浓郁，滑爽味美，营养丰富的独特品质。其最大的特色是若以韭黄打汤，韭黄叶子会漂浮在汤上，看上去颇似一幅淡雅的画，这是他处韭黄所不能的。新津韭黄的种植准确历史已不可确考，可以肯定的是，在南宋时新津韭黄即广有盛誉。对此，南宋大诗人陆游有诗赞之。陆游任蜀州（今崇州）通判时曾多次来蜀州管辖的新津，推想对新津韭黄印象颇深，所以做了一首《蔬食戏书》来赞美。全诗如下：蔬食戏书陆游新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。新津韭黄因其独特品质，深受消费者喜爱。不断引进筛选出优质、高产、高效的适合新津种植的主推品种-冬韭，搭配少部分春韭，同时引进了雪韭王、富韭黄9号等新品种。产品畅销四川、重庆、西藏、天津等多个省市，销售前景好，经济效益高，种植面积不断增加，2010年韭黄基地成为我县特色效益农业基地之一。

登记年份

2011 年

证书持有人

成都新津岷江蔬菜专业合作社

保护面积

7,526 公顷

登记编号

AGI00816

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx