湘潭矮脚白

产品特点 品质特性 湘潭矮脚白单株净菜重0.6-1.0千克，品相独特，株型直立，植株较矮，叶丛合抱，束腰，叶面外翻。叶柄白色，较短，扁平宽厚；叶近圆形，稍皱，有光泽，浅绿色，心叶黄绿色。根系浅，须根发达。生长快速、早熟，特耐寒、耐抽薹。 湘潭矮脚白 肉质甜美、纤维短、粗纤维少、质地细嫩、水分中等、品质优良。食用口感细嫩、翠滑、清甜。可白灼、水煮、清炒。 营养价值 每100克湘潭矮脚白所含营养素如下：膳食纤维≥1.00克/100克，钾≥350毫克/100克，钠≥20毫克/100克，锌≥0.50毫克/100克，钙≥30.0毫克/100克，铁≥1.00毫克/100克， 维生素C ≥15.0毫克/100克，维生素E≥0.10毫克/100克。 湘潭矮脚白 产地环境 地形地貌 湘潭市地处湘中丘陵盆地北部，地貌以岗平为主，湘潭矮脚白的种植区大多分布在沿江河地带，地势较为平坦。耕地成土主要是第四纪红色粘壤，板页岩风化物及河流等冲积物，土地比较肥沃，保水保肥能力强，土质发育比较完全，pH值为6.5-7.5，富含有机质，独特的地理土壤环境特别适宜湘潭矮脚白的生长。 湘潭矮脚白 水文情况 湘潭市水系属湘江水系，境内湘江、涟水横贯东西，涓水由南向北，水库塘坝星罗棋布，加之韶山灌渠和水府庙水库等的的水利灌溉系统，为全市的农业耕作灌溉提供了充足水源条件。水源上游环境优越，无工矿区，重金属不超标，富足的微量元素、优良水质孕育出湘潭矮脚白清甜、细嫩的独特味道。 气候情况 湘潭市属亚热带季风湿润气候，年均气温17.4℃，大于或等于10℃的活动积温为5517℃，无霜期长，平均为274天，年均降雨量1200－1450毫米，年日照时数约1703.2小时，绝大多数蔬菜均能在此气候条件下生产。得天独厚的自然条件，非常有利于湘潭矮脚白的种植与生产，这是任何其他地区不可比拟和替代的。 湘潭矮脚白 历史渊源 湘潭矮脚白种植

登记年份

2017 年

证书持有人

湘潭市蔬菜协会

保护面积

2,133 公顷

年产量

64,000 吨

登记编号

AGI02225

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx