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五原黄柿子完整数据
蔬菜内蒙古自治区

五原黄柿子

五原黄柿子属茄科，是我县的地方特色品种，该品种平均果重200~250g左右，颜色金黄，个大肉厚、含水量少、沙甜可口、营养丰富，深受广大消费者青睐。

别名：红柿、柿子饼、柿饼、鲜柿

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01501
PGI 产品
第625号
上市与选购时间

4月

官方品质指标
果重 200~250g
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

柿、柿子一般指的是柿樹屬的果實，最常見的物种是原产中国的柿树，但其他地区也有柿樹属植物。

外观与品质

品质特征
五原黄柿子属茄科，是我县的地方特色品种，该品种平均果重200~250g左右，颜色金黄，个大肉厚、含水量少、沙甜可口、营养丰富，深受广大消费者青睐。
风味口感
甜腻可口；甘美而松脆；肉质硬实；软烂如泥

选购与储存

选购要点
选择外表光滑、颜色鲜艳的柿子；注意选择成熟的柿子；避免选择过于软烂的柿子
储存保鲜
温度：冰箱冷藏；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：尽快食用

烹饪与搭配

新鲜时：切片食用加入水果沙拉搅碎制作冰沙沙司和甜点加热烹调时：继续成熟
经典菜谱
柿子冰沙；柿子饼
食材搭配
柿子与螃蟹；柿子与苹果

营养成分

每100g可食部（奶柿子[西红柿】） · 数据来源：中国食物成分表

3.2g
碳水化合物
0.1g
脂肪
0.6g
蛋白质
14kcal
能量
钾163mg
磷21mg
钙15mg
铜0.45mg
铁0.4mg
镁9mg
锰0.06mg
钠8.3mg
硒0.12μg
锌0.14mg
烟酸1mg
维生素B10.05mg
维生素A44μgRE
维生素C8mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维0.8g
维生素E1.31mg

食疗与注意

食疗功效
养肺胃、清燥火；补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血
适宜人群
因缺碘引起的甲状腺肿大患者；一般民众；预防碘缺乏；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者；胃大部切除术后
推荐用量
每次1个

食用注意

不要空腹吃柿子；柿子与螃蟹同属寒性食物，不宜同吃；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子；柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用

地理标志详情

登记年份
2014 年
证书持有人
五原县蔬菜办公室
保护面积
200 公顷
年产量
7,500 吨
登记编号
AGI01501

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

五原黄柿子

五原黄柿子

GI
内蒙古巴彦淖尔市

五原黄柿子属茄科，是我县的地方特色品种，该品种平均果重200~250g左右，颜色金黄，个大肉厚、含水量少、沙甜可口、营养丰富，深受广大消费者青睐。

官方公告 第625号（2025-04-14）
果重 200~250g

主要产地

内蒙古自治区

柿、柿子一般指的是柿樹屬的果實，最常見的物种是原产中国的柿树[1]，但其他地区也有柿樹属植物。

内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县

五原黄柿子属茄科，是我县的地方特色品种，该品种平均果重200~250g左右，颜色金黄，个大肉厚、含水量少、沙甜可口、营养丰富，深受广大消费者青睐。