巫溪洋芋

产品特点 外在感官 巫溪洋芋学名马铃薯，又称土豆 、地蛋、洋山芋等，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。巫溪洋芋表皮光滑，淡黄带灰，略有光泽。切面平滑，色泽淡黄。蒸煮后口感酥软，细腻，微糯，淡香。主栽品种以米拉、鄂薯系列为主推品种。 巫溪洋芋 内在品质 巫溪洋芋干物质含量20.0—23.5%，淀粉含量14.0—19.2%，还原糖含量0.16—0.25%，粗蛋白质含量1.5—2.6%。 价值功效 1、减肥、健脾利湿：土豆具有一定的减肥功效，其只含有0.1%的脂肪，同时也能够代谢身体中多余的脂肪，从而达到瘦身的目的。另外土豆具有健脾开胃的功效，含有大量的淀粉、 B族维生素 、蛋白质以及 维生素C 能够有效的促进脾胃的消化功能。 2、治疗胃病、润肠通便：土豆中含有丰富的 膳食纤维 ，具有宽肠通便的功效，帮助身体把代谢毒素排出体外，防止了便秘，减少患上肠道疾病的风险。另外土豆和蜂蜜一起搭配的话，可治疗胃病。 3、增强体质：土豆可以增强体质，其含有大量的B族维生素和蛋白质，可以让人们的思维变得更加的清晰，提高记忆力。 4、降糖降脂：土豆里面含有的粘液蛋白，具有保护作用，能够促进呼吸道、消化道、关节腔的润滑，可预防脂肪在血管的沉积，保持血管弹性，预防动脉硬化的发生。 5、利水消肿、舒缓情绪：土豆具有利水消肿的功效，其含有大量的钾、钙、维生素，容易消化及吸收。钾能够取代钠，同时也会把钠排出体外，适合于肾炎以及高血压水肿患者。另外土豆也具有舒缓情绪的功效，含有的维生素C可以抑制不良情绪。 等级分类 产品分级，根据巫溪洋芋单薯重量和外观情况，分为： 一级货：单薯重150克以上，表皮光滑、薯形好、芽眼浅、无泥土、无虫口、无机械伤、无青头、无脱皮。 二级货；单薯重量125克—150克以上薯形较好，无脱皮、无泥土、无虫口、无机械伤、无青头。 三级

登记年份

2011 年

证书持有人

巫溪县农业技术推广中心

保护面积

8,067 公顷

登记编号

AGI00629

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx