水产安徽
乌溪蟹苗
金脚红毛、背青腹白、蟹体厚实、双螯强健、腿长爪尖、活动有力、反应敏捷、成活率高，成活率80%左右，规格较大，平均100-140只/公斤；乌溪蟹苗翻仰后能迅速翻正，连续翻正为30多次；乌溪蟹苗甲壳外形略呈椭圆形，背面稍平，额齿和侧齿尖锐，步足较长，第五步足趾节细长且较窄，步足刚毛短而稀，第二步足长节超过或接近第一前侧齿。背部最后一对疣状凸起明显。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
安徽省当涂县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 41741491
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
乌溪蟹苗，安徽马鞍山市特产，国家地理标志GIM登记产品。金脚红毛、背青腹白、蟹体厚实、双螯强健、腿长爪尖、活动有力、反应敏捷、成活率高，成活率80%左右，规格较大，平均100-140只/公斤；乌溪蟹苗翻仰后能迅速翻正，连续翻正为30多次；乌溪蟹苗甲壳外形略呈椭圆形，背面稍平，额齿和侧齿尖锐，步足较长，第五步足趾节细长且较窄，步足刚毛短而稀，第二步足长节超过或接近第一前侧齿。背部最后一对疣状凸起明显。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
安徽马鞍山市
金脚红毛、背青腹白、蟹体厚实、双螯强健、腿长爪尖、活动有力、反应敏捷、成活率高，成活率80%左右，规格较大，平均100-140只/公斤；乌溪蟹苗翻仰后能迅速翻正，连续翻正为30多次；乌溪蟹苗甲壳外形略呈椭圆形，背面稍平，额齿和侧齿尖锐，步足较长，第五步足趾节细长且较窄，步足刚毛短而稀，第二步足长节超过或接近第一前侧齿。背部最后一对疣状凸起明显。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「乌溪蟹苗」是什么食材？有哪些别名？▾
「乌溪蟹苗」属于水产，核心优势产区包含安徽。乌溪蟹苗，安徽马鞍山市特产，国家地理标志GIM登记产品。金脚红毛、背青腹白、蟹体厚实、双螯强健、腿长爪尖、活动有力、反应敏捷、成活率高，成活率80%左右，规格较大，平均100-140只/公斤；乌溪蟹苗翻仰后能迅速翻正，连续翻正为30多次；乌溪蟹苗甲壳外形略呈椭圆形，背面稍平，额齿和侧齿尖锐，步足较长，第五步足趾节细长且较窄，步足刚毛短而稀，第二步足长节超过或接近第一前侧齿。背部最后一对疣状凸起明显。