乌山贡米

产品特点 品质特性 乌山贡米呈青白色，米粒细长、整精米率高、垩白小、透明度好，米饭蓬松、光泽油亮、香柔可口、嚼劲足，冷饭不回生 。 营养价值 乌山贡米主要米质指标：精米长度7.0-9.0毫米，长宽比3.5-4.8，直链淀粉13-19%，胶稠度≥60毫米，垩白度0-5%，蛋白质≥5.00克/100克，锌≥15毫克/千克，镁≥25.00毫克/100克，磷≥70.0毫克/100克 。 乌山贡米 产地环境 地形地貌 乌山海拔296.3米，自宁乡逶迤起伏东来，群峰耸立，层峦叠嶂；西北部为滨湖冲积平原区，土地平旷，渠沟纵横，内有团头湖为境内最大的湖泊，湛湖海拔23.5米，为全区最低处；中部多为丘陵岗地海拔在60-150米之间。乌山街道位于湘江以西，望城区中部，东接望城区城，西抵宁乡，距省会长沙19公里，有沩水、八曲河流经境内汇入湘江 。 气候情况 望城区乌山街道和黄金园街道属亚热带风性湿润气候，年平均气温18.60℃，年降水量1415.8毫米。半为平原，半为山区，团山湖地区土壤肥沃，适宜种植水稻 。 水文情况 乌山贡米种植基地的水源充足，沩水河、八曲河与乌山境内四座小Ⅱ型水库引水渠道相连通，然后，小Ⅱ型水库与各大小山塘、山坝相通，水质良好，为优质稻生产基地提供了十分有利的灌溉条件 。 乌山贡米 历史渊源 明清以来，乌山贡米是朝廷指定的粮食进贡珍品。 乌山贡米 改革开放以来，乌山人利用地理优势，在遵循传统贡米种植加工的基础上，注重乌山贡米的种植加工，在加工工艺中配以色选、真空包装等先进方法。 2007年8月，望城区成立乌山贡米种植专业合作社合作社 。 生产情况 2017年，长沙市望城区乌山贡米种植总面积：2874.45公顷，总产量13000吨 。 乌山贡米 产品荣誉 2013年，乌山贡米入选“望城十宝” 。 2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“乌山贡米”实施农产品地理

登记年份

2018 年

证书持有人

长沙市望城区乌山无公害优质稻种植协会

登记编号

AGI02330

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx