五井山柿

产品特点 品质特性 五井山柿果实呈“心”型或扁圆形，颜色从浅橘黄色到深橘红色，成熟时其外观果顶浓红色，外观艳丽，果肉橙红色，肉质硬、味甜、爽口，营养极其丰富 。 营养价值 五井山柿： 维生素c ≥20.5毫克/100克，可溶性固形物≥22.0%，钙≥10.5毫克/100克，铁≥0.13毫克/100克，磷≥16.0毫克/100克，多种营养成分均高于普通品种 。 五井山柿 产地环境 土壤地貌 五井山柿申请保护区属于青石山区，土壤的形成和分布因垂直性、地带性和地域性的生物气候和人为因素作用，造成了土壤类型多样化，有褐土、棕壤2个土类，3个亚类。地势由西向东倾斜，海拔155—605米。五井山柿耐瘠薄、耐寒，喜湿润，也耐干旱，对土壤要求不严，但为保证柿子果实优质，宜选含盐量低，pH值6.5—7.0的地块种植。从养分调查看，各土类有机质和全氮含量差异不大，有效磷、速效钾以及微量元素都较高，有利于种植山柿 。 水文情况 五井山柿申请保护区属于国家二类水源保护地，年平均降水量650毫米，地下水源充足，无污染。境内山泉遍布，水资源丰富，有小（一）型水库1座，大小塘坝20多座，灌溉用水各项指标均符合国家灌溉水质标准，完全能满足山柿灌溉需要和要求 。 气候情况 五井镇属于暖温带大陆性季风气候，四季分明，春季温暖，夏季湿润多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥。年平均气温12.4℃，降水量600—700毫米，相对湿度62%，光照指数2500—3000，常年有效积温4152.5℃，无霜期为191天，适宜五井山柿的种植和生长 。 历史渊源 五井山柿在该地栽培相传已有两千多年的历史。 五井山柿 五井柿饼，尤以天井、石峪、隐士所产著名，明清两季，以青州府柿饼之名进贡朝廷。 新中国成立后，出口贸易不断扩大 。 生产情况 2014年，五井山柿保护规模为1666.7公顷，年总产量50000吨 ，可产出柿饼近15000吨，

登记年份

2014 年

证书持有人

临朐县五井镇柿饼协会

保护面积

1,667 公顷

年产量

50,000 吨

登记编号

AGI01533

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx