完整数据水产动物江西省
武功山石斑鱼
武功山石斑鱼性成熟个体（体长12-16cm，体重40-70g）体型呈纺锤形，背部呈青黑色，腹部白色，鳃盖下部呈黄色。背鳍微黑、末端黄色，其余各鳍呈黄色。鼻孔前稍凹陷，体沿侧线有1条黑色的纵纹。口下位，下唇分两侧瓣，下颌前缘有角质，外露于下唇之前。肉质细嫩。
别名：鱼类、活鱼
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
江西省萍乡市现辖行政区域
登记凭证
- AGI
- AGI02555
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
魚類泛指所有脊索動物門脊椎動物亞門中整个生命周期都依赖鳃进行气体交换并用鳍驱动自身移动的水生动物。魚類共同的特徵是缺乏四肢及肢末端的指骨，皮膚表層通常覆有保护性的鳞，且通过不含羊膜的卵进行卵生或卵胎生繁殖。生物学上针对鱼类的学术分支称作鱼类学。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
加热烹调时：可以括石斑鱼新西兰石斑鱼岩鳕鱼铁扒和煎加工制作时：可以腌制
营养成分
每100g可食部（墨鱼 (鲜，曼氏无针乌贼)） · 数据来源：中国食物成分表
3.4g
碳水化合物
0.9g
脂肪
15.2g
蛋白质
83kcal
能量
钾400
磷165
钙15
铜0.69
铁1
镁39
锰0.1
钠165.5
硒37.52
锌1.34
烟酸1.8
维生素B10.02
维生素B20.04
胆固醇226
膳食纤维0
维生素E1.49
地理标志详情
- 登记年份
- 2019 年
- 证书持有人
- 萍乡市渔业局
- 登记编号
- AGI02555
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
江西省
魚類泛指所有脊索動物門脊椎動物亞門中整个生命周期都依赖鳃进行气体交换并用鳍驱动自身移动的水生动物。魚類共同的特徵是缺乏四肢及肢末端的指骨，皮膚表層通常覆有保护性的鳞，且通过不含羊膜的卵进行卵生或卵胎生繁殖。生物学上针对鱼类的学术分支称作鱼类学。
江西省萍乡市
武功山石斑鱼性成熟个体（体长12-16cm，体重40-70g）体型呈纺锤形，背部呈青黑色，腹部白色，鳃盖下部呈黄色。背鳍微黑、末端黄色，其余各鳍呈黄色。鼻孔前稍凹陷，体沿侧线有1条黑色的纵纹。口下位，下唇分两侧瓣，下颌前缘有角质，外露于下唇之前。肉质细嫩。