五宝花生
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粮食四川

五宝花生

鹰嘴形,果壳薄,表面麻眼浅光滑,网纹清晰,荚果大小中等,均匀,果壳白色略带浅黄。果粒细长、条直、匀称,腰脐明显。籽仁珍珠豆形或中间形,种皮粉红色或浅粉红色。花生仁象牙色,饱满,口感细腻,口味甘甜。

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法定产区

四川省自贡市贡井区五宝镇、莲花镇、牛尾乡、龙潭乡、桥头镇、成佳镇、白庙镇、章佳乡、长土镇、建设镇、艾叶镇、筱溪街道办事处、贡井街道办事处共13个乡镇街道办事处现辖行政区域。

登记凭证
PGI 产品
2013年第175号
上市与选购时间

8月

官方品质指标
出仁率 >=75pH值 6.0至7.0

基本介绍

五宝花生由于独特的地理位置、优越的自然资源、科学的栽培方式、良好的生产环境,以壳薄光亮、脆嫩化渣、清香可口、营养价值高、无公害等优点而闻名于世。五宝花生出仁率高,富含18种人体,必需的氨基酸,含有13种维生素和26种矿物元素,特别是维生素E,烟酸、叶酸、维生素B1,镁、钙、铜、钾等微量营养素的含量丰富与其它花生相比具有蛋白质、脂肪、总糖、氨基酸、油酸、亚油酸含量高的优点。熟制的五宝花生入口成中带甜、酥脆不上火、化渣不干喉,深受广大消费者喜爱。获自贡市乡镇企业管理局“优秀产品”称号、在(乌鲁木齐)星火计划成果展销会上荣获银奖、荣获自贡市人民政府“自贡市名特优产品”称号、第九届中国西部国际博览会上被评为最受观众喜爱的展品奖、在农业部第二届四川中国西部国际农业博览会上被评为消费者优质奖、获国家农业部无公害农产品认证、被中国品牌认证委员会、中国产品质量评选中心评为中国著名品牌、“自贡市知名品牌”、中国产品质量评选中心评为中国著名品牌。

外观与品质

品质特征
鹰嘴形,果壳薄,表面麻眼浅光滑,网纹清晰,荚果大小中等,均匀,果壳白色略带浅黄。果粒细长、条直、匀称,腰脐明显。籽仁珍珠豆形或中间形,种皮粉红色或浅粉红色。花生仁象牙色,饱满,口感细腻,口味甘甜。

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

四川自贡市

鹰嘴形,果壳薄,表面麻眼浅光滑,网纹清晰,荚果大小中等,均匀,果壳白色略带浅黄。果粒细长、条直、匀称,腰脐明显。籽仁珍珠豆形或中间形,种皮粉红色或浅粉红色。花生仁象牙色,饱满,口感细腻,口味甘甜。

食材问答与选购烹饪指引

基于官方地理标志登记数据与证据链整理

「五宝花生」是什么食材?有哪些别名?
「五宝花生」属于粮食,核心优势产区包含四川。五宝花生由于独特的地理位置、优越的自然资源、科学的栽培方式、良好的生产环境,以壳薄光亮、脆嫩化渣、清香可口、营养价值高、无公害等优点而闻名于世。五宝花生出仁率高,富含18种人体,必需的氨基酸,含有13种维生素和26种矿物元素,特别是维生素E,烟酸、叶酸、维生素B1,镁、钙、铜、钾等微量营养素的含量丰富与其它花生相比具有蛋白质、脂肪、总糖、氨基酸、油酸、亚油酸含量高的优点。熟制的五宝花生入口成中带甜、酥脆不上火、化渣不干喉,深受广大消费者喜爱。获自贡市乡镇企业管理局“优秀产品”称号、在(乌鲁木齐)星火计划成果展销会上荣获银奖、荣获自贡市人民政府“自贡市名特优产品”称号、第九届中国西部国际博览会上被评为最受观众喜爱的展品奖、在农业部第二届四川中国西部国际农业博览会上被评为消费者优质奖、获国家农业部无公害农产品认证、被中国品牌认证委员会、中国产品质量评选中心评为中国著名品牌、“自贡市知名品牌”、中国产品质量评选中心评为中国著名品牌。