味探中国
文登苹果完整数据
果品山东省

文登苹果

果型端正，果实多为扁圆形，少数近圆形。果皮光洁、色泽鲜艳。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果实多汁爽口、果肉松脆、风味芳香，耐储存。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，无涩感，品质极上。

别名：苹婆、奈、滔婆

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

文登市境内15个镇（办）、开发区687个行政村。

登记凭证
AGI
AGI00499
GIM 商标
17876297
PGI 产品
第625号
上市与选购时间

1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12月

官方品质指标
单果重 180～300克果重 180～300克硬度 8.60～10.89度
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

苹果（學名：Malus domestica）是蔷薇科桃亚科苹果族苹果属植物，為落叶乔木，在世界上广泛种植。果实又稱林檎或柰（古漢語稱呼），一般呈紅色，但需視品種而定，含豐富矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。人们根据需求的不同口感、用途（比如烹饪（英语：cooking apple）、生吃、酿苹果酒等）培育不同的品种，已知有超过7,500个苹果品种（英语：List of apple cultivars），拥有一系列人们需要的不同特性。

外观与品质

品质特征
果型端正，果实多为扁圆形，少数近圆形。果皮光洁、色泽鲜艳。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果实多汁爽口、果肉松脆、风味芳香，耐储存。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，无涩感，品质极上。
风味口感
酸甜可口；脆嫩；芳香

选购与储存

选购要点
外丹齐格苹果观无瑕疵，外皮无皱褶；挑选那些外皮无瑕疵，外皮无皱褶的苹果；根据需要，可以放到冰箱的水果冷藏盒肉；要挑选那些外皮无瑕疵，外皮无皱褶的苹果
储存保鲜
温度：凉爽；湿度：避光；容器：报纸包裹；保鲜期：晚夏和隆冬季节上市

烹饪与搭配

生食制作沙司制作苹果泥制作酸辣酱制作苹果卷制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作苹果泥制作

营养成分

每100g可食部（青香蕉苹果） · 数据来源：中国食物成分表

13.1g
碳水化合物
0.1g
脂肪
0.3g
蛋白质
52kcal
能量
钾83mg
磷7mg
钙9mg
铜0.03mg
铁0.04mg
镁4mg
钠1.3mg
硒0.07μg
锌0.07mg
烟酸0.2mg
维生素B10.02mg
维生素A2μgRE
维生素C3mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.3g
维生素E0.37mg

食疗与注意

食疗功效
含有单宁，因此一具切开后就会变色

食用注意

要防止苹果切开后变色，可以用柠檬在苹果切面处反复涂擦，或者将苹果放到加有柠檬汁的酸性水溶液中

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
文登市农业环境保护站
保护面积
131,500 公顷
年产量
320,000 吨
登记编号
AGI00499
种植/养殖历史
文登苹果色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口，栽培历史已有100多年，主要品种为红富士、乔纳金等。全市的种植面积有21333万公顷，年总产量32万吨。文登苹果以产量高、品质好而在国内外有着很高的知名度，多次荣获国家

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

文登苹果

文登苹果

GI
山东威海市

果型端正，果实多为扁圆形，少数近圆形。果皮光洁、色泽鲜艳。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果实多汁爽口、果肉松脆、风味芳香，耐储存。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，无涩感，品质极上。

官方公告 第625号（2025-04-14）
单果重 180～300克果重 180～300克硬度 8.60～10.89度

主要产地

山东省

苹果（學名：Malus domestica）是蔷薇科桃亚科苹果族苹果属植物，為落叶乔木，在世界上广泛种植。果实又稱林檎或柰（古漢語稱呼），一般呈紅色，但需視品種而定，含豐富矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。人们根据需求的不同口感、用途（比如烹饪（英语：cooking apple）、生吃、酿苹果酒等）培育不同的品种，已知有超过7,500个苹果品种（英语：List of apple culti

山东省

果型端正，果实多为扁圆形，少数近圆形。果皮光洁、色泽鲜艳。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果实多汁爽口、果肉松脆、风味芳香，耐储存。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，无涩感，品质极上。