完整数据文登大花生
品质优良，以颗粒肥大、色泽鲜艳、清脆香甜不腻口、无黄曲霉毒素著称于世，能提供人体所需的多种营养，长期食用对人体健康十分有益。新鲜、清洁，荚果网纹清晰，籽仁色泽鲜艳。无不正常外来水分，荚果和花生仁具有本品种的基本特性。所加工的花生油味浓香，油酸/亚油酸比值高。文登大花生主要的营养成分是脂肪，蛋白质；花生仁含有丰富的维生素，其中以维生素Ｅ为最多；花生仁含丰富的钙、磷等营养成分；花生仁还可提供八种人体所需的氨基酸及卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。
别名：落花生、长生果、地豆、花生米
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
威海市文登区现辖行政区域。
- AGI
- AGI00796
- GIM 商标
- 22638554
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
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基本介绍
文登大花生种植历史悠久，经过一个半世纪的发展，有了坚实的群众基础，目前主要种植花17、花39等传统品种，年播种面积21333公顷，总产量9.6万吨毛果。具果型大、荚果网纹清晰、缩缢明显、皮果洁白、壳薄籽细且多为双仁果，籽粒呈长椭圆形、大而饱满，种皮呈粉红色，表皮光滑，百仁重达200～240克；口感香中带甜，抗氧化、不变味，保存时间长等优良品质。主要有烤大花生果、油炸花生仁、可可豆、花生奶等系列制品多次获省、部优产品；远销日本、欧美、非洲、东南亚等十多个国家和地区。是全国花生“十强”县（市）之一，具有“全国花生之乡”的美誉。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（花生（炒)） · 数据来源：中国食物成分表
食疗与注意
食用注意
胆病患者不宜食用
地理标志详情
- 登记年份
- 2011 年
- 证书持有人
- 文登市绿色食品协会
- 保护面积
- 21,333 公顷
- 年产量
- 96,000 吨
- 登记编号
- AGI00796
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
山东省
文登大花生产地
山东省威海市文登区
品质优良，以颗粒肥大、色泽鲜艳、清脆香甜不腻口、无黄曲霉毒素著称于世，能提供人体所需的多种营养，长期食用对人体健康十分有益。新鲜、清洁，荚果网纹清晰，籽仁色泽鲜艳。无不正常外来水分，荚果和花生仁具有本品种的基本特性。所加工的花生油味浓香，油酸/亚油酸比值高。文登大花生主要的营养成分是脂肪，蛋白质；花生仁含有丰富的维生素，其中以维生素Ｅ为最多；花生仁含丰富的钙、磷等营养成分；花生仁还可提供八种人体所需的氨基酸及卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。