味探中国
万宁柠檬完整数据
果品海南省

万宁柠檬

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

万宁市现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02137
PGI 产品
2025年第632号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

柠檬（学名：Citrus×limon）为芸香科柑橘属的一种，是原产于亚洲的常绿小乔木，其果实为黄色椭圆状。

外观与品质

风味口感
汁液饱满、风味浓郁

选购与储存

选购要点
光滑、颜色艳丽、质地硬实，手感要比实际的大小重一些；避免购买皱缩的柠檬或者带有霉斑的柠檬；要确保不要削下白色的柠檬外皮，否则制作好的沙冰味道会变苦；如果要擦取柠檬的外皮，可以购买削下薄薄的一层长条形状的外皮
储存保鲜
温度：冷藏；湿度：无需特别说明；容器：无需特别说明；保鲜期：无需特别说明

烹饪与搭配

榨取柠檬汁用来制作沙拉沙司腌泡汁以及各种饮料等加热烹调时：可加入各种挞馅饼汤菜开置小吃以及乳化类的沙司中擦取柠檬外皮可以用于烘焙和甜点的制作中
经典菜谱
柠檬沙冰；鸡肉柠檬蛋汤；柠檬水；柠檬挞；煎小牛肉片配柠檬；大利柠檬甜酒
食材搭配
鸡肉、牛肉、鱼肉、贝类海鲜、鸡蛋、黄油、洋荆芥、大蒜、橄榄、奶油、鼠尾草、龙蒿、香菜籽、水瓜柳、橄榄油、金酒（杜松子酒）

营养成分

每100g可食部（柠檬） · 数据来源：中国食物成分表

6.2g
碳水化合物
1.2g
脂肪
1.1g
蛋白质
37kcal
能量
磷22mg
钙101mg
铜0.05mg
铁0.65mg
镁0.8mg
钠1.1mg
硒0.14μg
锌0.5mg
烟酸0.6mg
维生素B10.05mg
维生素C22mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.3g
维生素E1.14mg

地理标志详情

登记年份
2017 年
证书持有人
万宁市柠檬协会
登记编号
AGI02137

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

万宁柠檬

万宁柠檬

GI
海南海南省直辖县
官方公告 第632号（2025-06-27）

主要产地

海南省

柠檬（学名：Citrus×limon）为芸香科柑橘属的一种，是原产于亚洲[1]的常绿小乔木，其果实为黄色椭圆状。

海南省省直辖县级行政区划万宁市

万宁柠檬产地